とらちゃんのひとり言 いつも美味しい日本酒を!

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我が社だけの酒米 豊国 の恒例の巡回指導です。

今年は思ったより生育は順調であったが、夜が暑いので背丈がのびて分けつがしないということであった。

これからの天候回復と山形らしい昼夜の寒暖差がきっちりと出てほしい。

写真は豊国耕作者の会の皆さん JAの加藤さん 社長 杜氏と自分
(撮影者 鈴木技術顧問 先生すみません!)


2010.07.13:tocchi:count(1,785):[メモ/美味]
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