とらちゃんのひとり言　いつも美味しい日本酒を！

2月4日は立春。

ということで恒例の立春朝搾りが今年も開催されました。

今年で7年目。こんなに雪のない立春は初めてです。

朝の5時集合で暗闇の中出勤。
今年も山形支部、加盟店、お客さんを含め15名にお越しいただき始まりました。

今年は720mlに加え､1.8Lも準備し、作業が順調に進み無事に終えることができました。

肝心のお酒の出来は香りも高く飲んだときに口中に味わいがふわっと広がる感じです。ぜひお試しください。

2009千代寿　純米吟醸生原酒　立春朝搾り　
　美山錦　50%
　日本酒度　+1
　酸度1.7
　アルコール分　17.6%

2009.02.06：tocchi：count(1,895)：[メモ/美味]
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