カモミールの薫る季節になりました
庭に近づくと、アップルミントの優しい香りに混じって カモミールの甘い香りが漂ってきます。 今が摘み頃の我が家のカモミールですが、 お天気が悪くなかなか摘めないでいました。 時期を逃すと、アブラムシがつきやすくなってしまうので タイミングをうかがっているのですが・・・ カモミールは摘んでから完全に乾かしてから瓶に入れて保存。 ティー、料理、入浴剤、せっけん、シャンプー、リンスと 使い道がいろいろあって楽しめるハーブです。 簡単でちょっと変わった使い方をご紹介! <カモミールシュガー>お菓子用やテーブルシュガーとして・・・ ドライカモミールを細かく砕き、グラニュー糖と1:7の 割合で混ぜ、ドーナツにまぶしたり、バタートーストに ふりかけたりして利用 カモミールは鎮静、保温、発汗作用があり、 疲労回復、不眠、イライラの解消にも効果があるそうですので、 ドライにして保存し、いろいろと試してみてはいかがでしょうか。 カモミールの右側はペレニアルフラックスで、 色が素敵で、風に揺れて涼しげです。 樽川(千)記
2010.05.30