今日、先日の苔玉教室での忘れものを
Tさんが、わざわざ会社まで届けて下さいました。
それだけでも感謝なのに、クリームたっぷりフワフワの
フルラージュさんのケーキも一緒でした。
寒い日だったけど、あったか～い気持ちになりました。
たまには忘れ物もしてみるものですね。
Tさん、お忙しいところ有難うございました。
大変美味しく頂きました。ご馳走様でした!
樽川（千）記
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こけ玉作りが大人気！！
苔玉はとは、植木鉢を使わず、
苔栽培に適した粘土質の用土（ケト土）を主体にした土で
植物の根を包み、苔を巻いたものです。
涼しさを呼び、エコにもつながるということで人気があり、
先週、今週と２週連続苔玉作りの講習会をしました。
５月２２日は、親子で１３組３０名の参加者がありました。
参加者の中には、幼稚園年長さんのお子さんもいて、
ちょっと難しいかなと思ったのですが、
参加した子供さん全員が、きちんと話を聞いてくれて、
集中した作業ぶりにびっくりしました。
口出し、手出しはせず、子供さんの作業をじっと見守っている
保護者の方々の様子にも感心させられました。
子供さんに「お母さん違うでしょ。聞いていなかったの。」
と言われ、逆に教えてもらったり・・・
最後に、作品を前に親子そろった記念写真をとりました。
親子で一緒に何かをするということは、
子供が大きくなるにつれ、なかなか難しくなります。
素晴らしい親子の姿を見ていて、
今のこの時期を大切にしてほしいと思いました。
２６日の参加者は、介護やお孫さんの世話で
なかなか時間が取れないという年配の方々でした。
時間も手が空く時間帯ということで午後２時からでした。
作り方を楽しみながら、作品を眺め「癒されるね。」と
皆さんおっしゃって下さって嬉しかったです。
作品を眺めながら、会場を提供してくださった方の
手作りのケーキとコーヒーををいただきながらホッと一息。
つかの間の憩いの時間を過ごし、
皆さん忙しそうにお帰りになりましたが、
お疲れの時の癒しになっていただけたらと思いました。
苔玉を作ってみたいと思われる方はご連絡ください。
樽川（千）記
苔栽培に適した粘土質の用土（ケト土）を主体にした土で
植物の根を包み、苔を巻いたものです。
涼しさを呼び、エコにもつながるということで人気があり、
先週、今週と２週連続苔玉作りの講習会をしました。
５月２２日は、親子で１３組３０名の参加者がありました。
参加者の中には、幼稚園年長さんのお子さんもいて、
ちょっと難しいかなと思ったのですが、
参加した子供さん全員が、きちんと話を聞いてくれて、
集中した作業ぶりにびっくりしました。
口出し、手出しはせず、子供さんの作業をじっと見守っている
保護者の方々の様子にも感心させられました。
子供さんに「お母さん違うでしょ。聞いていなかったの。」
と言われ、逆に教えてもらったり・・・
最後に、作品を前に親子そろった記念写真をとりました。
親子で一緒に何かをするということは、
子供が大きくなるにつれ、なかなか難しくなります。
素晴らしい親子の姿を見ていて、
今のこの時期を大切にしてほしいと思いました。
２６日の参加者は、介護やお孫さんの世話で
なかなか時間が取れないという年配の方々でした。
時間も手が空く時間帯ということで午後２時からでした。
作り方を楽しみながら、作品を眺め「癒されるね。」と
皆さんおっしゃって下さって嬉しかったです。
作品を眺めながら、会場を提供してくださった方の
手作りのケーキとコーヒーををいただきながらホッと一息。
つかの間の憩いの時間を過ごし、
皆さん忙しそうにお帰りになりましたが、
お疲れの時の癒しになっていただけたらと思いました。
苔玉を作ってみたいと思われる方はご連絡ください。
樽川（千）記
2010.05.29：taru_taru：[ハーブ・アロマ]
出た出た・・エコの芽（？）
エコの芽ってなあにと思われますよね。
正体は長葱の芽なのです。
カットしてしまう長葱のひげ根の部分を、
いつもより１ｃｍ位長めにカットしたものを
土に埋めておいたら芽が出てきたのです。
これってエコですよね！
捨てずに再利用できるのですから・・・
もったいなくてまだ食べられませんが、
ちょっと青味がほしいとき重宝します。
樽川（千）記
正体は長葱の芽なのです。
カットしてしまう長葱のひげ根の部分を、
いつもより１ｃｍ位長めにカットしたものを
土に埋めておいたら芽が出てきたのです。
これってエコですよね！
捨てずに再利用できるのですから・・・
もったいなくてまだ食べられませんが、
ちょっと青味がほしいとき重宝します。
樽川（千）記
2010.05.22：taru_taru：[ハーブ・アロマ]
一足早く雛祭りにご案内
立春過ぎてからも雪が降る日が続き、
春が遠くに感じられましたが、もうすぐ雛祭りですね。
当社のお客様で手芸の得意な方がいらして、
その方の桃の節句と端午の節句にちなんだ作品展が
東邦銀行新さくら通り支店で開催されております。
キルトと吊るし雛、ひな壇人形と
細かい手作業の作品でとても見ごたえがあります。
雛段様の前にはご馳走が並べられています。
チラシ寿司がおいしそう・・・
鼠のお雛様
このほかにも素敵な作品がたくさんあります。
一足先に桃の節句と端午の節句を楽しんでみませんか？
（開催期間は２月１６日～３月３日まで）
樽川(千）記
春が遠くに感じられましたが、もうすぐ雛祭りですね。
当社のお客様で手芸の得意な方がいらして、
その方の桃の節句と端午の節句にちなんだ作品展が
東邦銀行新さくら通り支店で開催されております。
キルトと吊るし雛、ひな壇人形と
細かい手作業の作品でとても見ごたえがあります。
雛段様の前にはご馳走が並べられています。
チラシ寿司がおいしそう・・・
鼠のお雛様
このほかにも素敵な作品がたくさんあります。
一足先に桃の節句と端午の節句を楽しんでみませんか？
（開催期間は２月１６日～３月３日まで）
樽川(千）記
2010.02.20：taru_taru：[ハーブ・アロマ]
カレー粉造りに挑戦！
久しぶりにスパイスとハーブの賞味期限チェックをしました。
普段あまり使わない為に、賞味期限切れとなってしまった
スパイスがいろいろ出てきて反省しました。
その中に、手造りカレー粉のセット２種類が、
賞味期限間近になっていました。
今日を逃すとまた作るタイミングをなくしてしまうと思い、
早速、カレー粉造りに挑戦することになった訳です。
朝岡スパイスとギャバンの２種類の手造りカレー粉セットには、
どちらも２０種類のスパイスがセットされていますが、
スパイスの内容や分量配分には違いがあるので比較してみました。
ブレンドされているスパイス２０種類の内、
１９種類は同じものが入っていましたが、
朝岡スパイスセットにはセボリーが、ギャバンには
ガーリックグラニューが入っている違いがありました。
また、朝岡スパイスの方が分量配分的に
コリアンダーとクミンが余計に入っていたようでした。
造り方
(写真は上段が朝岡スパイス、下段がギャバンのもの）
①鍋を温め弱火にしたら、ターメリック（ウコン）の粉を入れ、
１０～１５分位ゆっくりと焦がさないようにかき混ぜる。
②残りのスパイスを全部混ぜ合わせる。
(手持ちのカレー粉を加えると香りの熟成が早くなる）
③粉をふるいにかけ、①に入れ、ごく弱火にして
５分位かき混ぜ、完成！
＊出来たカレー粉を比べてみると、
(写真、左側が朝岡スパイス、右側がギャバンのもの）
色は、最初に入れるターメリックの色の違いもあり、
朝岡スパイスの方が濃い感じがしました。
味の方は、朝岡スパイスの方がちょっと辛い感じで、
ｷﾞｬバンの方はガーリックグラニューが入っていたせいか
まろやかな感じがしました。
④カレー粉を冷まし、完全に冷めてから、ビンや缶に入れて、
日のあたらない場所で、中のカレー粉が混ざるように
時々転がして、熟成させる。
１ヶ月以上熟成させるとスペシャルカレー粉が出来る。
ちなみにその日の我が家の献立はインド風里芋カレーで、
市販のカレールー１個を加えて作りました。
そんなわけで翌日も、翌々日もカレーの香りが充満しておりました。
毎日、「おいしくなぁれ」と願いながら、
カレー粉の入った缶を転がし、熟成するのを楽しみにしております。
樽川(千） 記
普段あまり使わない為に、賞味期限切れとなってしまった
スパイスがいろいろ出てきて反省しました。
その中に、手造りカレー粉のセット２種類が、
賞味期限間近になっていました。
今日を逃すとまた作るタイミングをなくしてしまうと思い、
早速、カレー粉造りに挑戦することになった訳です。
朝岡スパイスとギャバンの２種類の手造りカレー粉セットには、
どちらも２０種類のスパイスがセットされていますが、
スパイスの内容や分量配分には違いがあるので比較してみました。
ブレンドされているスパイス２０種類の内、
１９種類は同じものが入っていましたが、
朝岡スパイスセットにはセボリーが、ギャバンには
ガーリックグラニューが入っている違いがありました。
また、朝岡スパイスの方が分量配分的に
コリアンダーとクミンが余計に入っていたようでした。
造り方
(写真は上段が朝岡スパイス、下段がギャバンのもの）
①鍋を温め弱火にしたら、ターメリック（ウコン）の粉を入れ、
１０～１５分位ゆっくりと焦がさないようにかき混ぜる。
②残りのスパイスを全部混ぜ合わせる。
(手持ちのカレー粉を加えると香りの熟成が早くなる）
③粉をふるいにかけ、①に入れ、ごく弱火にして
５分位かき混ぜ、完成！
＊出来たカレー粉を比べてみると、
(写真、左側が朝岡スパイス、右側がギャバンのもの）
色は、最初に入れるターメリックの色の違いもあり、
朝岡スパイスの方が濃い感じがしました。
味の方は、朝岡スパイスの方がちょっと辛い感じで、
ｷﾞｬバンの方はガーリックグラニューが入っていたせいか
まろやかな感じがしました。
④カレー粉を冷まし、完全に冷めてから、ビンや缶に入れて、
日のあたらない場所で、中のカレー粉が混ざるように
時々転がして、熟成させる。
１ヶ月以上熟成させるとスペシャルカレー粉が出来る。
ちなみにその日の我が家の献立はインド風里芋カレーで、
市販のカレールー１個を加えて作りました。
そんなわけで翌日も、翌々日もカレーの香りが充満しておりました。
毎日、「おいしくなぁれ」と願いながら、
カレー粉の入った缶を転がし、熟成するのを楽しみにしております。
樽川(千） 記
2009.12.22：taru_taru：[ハーブ・アロマ]