頂きもの

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季節を感じさせる嬉しい頂きもの・・・あけび

実がたわわになった見事なあけびをいただきました。
食べるのはもったいないので、しばらく飾っておくことにします。

子供の頃はトロトロの中身を口一杯ほおばり種を出して食べ、
皮は捨てていましたが、その皮が美味しいなんて知りませんでした。

あけびもいろんな利用の仕方があるようで、
以前はあけび酒に挑戦したことがありましたが、
その時も、中身を使い、皮は少し使っただけで捨てていました。

今度は皮を利用した料理に挑戦してみたいと思います。


         樽川(千)記
2010.10.07:taru_taru:[ハーブ・アロマ]