カモミールの甘い香りが漂ってきます。
今が摘み頃の我が家のカモミールですが、
お天気が悪くなかなか摘めないでいました。
時期を逃すと、アブラムシがつきやすくなってしまうので
タイミングをうかがっているのですが・・・
カモミールは摘んでから完全に乾かしてから瓶に入れて保存。
ティー、料理、入浴剤、せっけん、シャンプー、リンスと
使い道がいろいろあって楽しめるハーブです。
簡単でちょっと変わった使い方をご紹介！
＜カモミールシュガー＞お菓子用やテーブルシュガーとして・・・
ドライカモミールを細かく砕き、グラニュー糖と１：７の
割合で混ぜ、ドーナツにまぶしたり、バタートーストに
ふりかけたりして利用
カモミールは鎮静、保温、発汗作用があり、
疲労回復、不眠、イライラの解消にも効果があるそうですので、
ドライにして保存し、いろいろと試してみてはいかがでしょうか。
カモミールの右側はペレニアルフラックスで、
色が素敵で、風に揺れて涼しげです。
樽川（千）記
