我が家の庭では、冬越ししたハーブ達が元気に活動し始め、
花を咲かせるようになりました。(写真はボリジです。)
中でも一番元気なのがボリジです。
ボリジは紫と白の花のものがありますが、
紫色のものの方が使い道が多くて好きです。
(花も葉もお料理に使えます。)
チャイブももうすぐ可愛いピンクの花を咲かせます。
ルッコラはひょろひょろと伸びて、
可憐な4枚の花弁を、空に向けて広げ、
黄色の花の水菜と戯れているように見えます。
フェンネルも十分お料理に使えるようになりました。
ドックローズのバラの根元では、
キャットミントが咲き始めました。
こぼれ種から芽を出したサラダバーネットも
出番を待っています。
傍らでは、クリスマスローズが静かに
活動的になってきた庭を眺めています。
去年の秋に小さな芽を出していたコリアンダーも、
元気に成長を始めました。
(葉の香り・味は苦手ですが、実になると大丈夫!)
海の雫といわれるローズマリーもブルーの花を
たくさん咲かせています。
今、植え替えをしながら、株分けもしているので、
ほしい方はご連絡下さい。
ラムズイヤー、ミント類、マロウ、ガウラ
ワイルドストロベリー、ソープワートなどなど
”たるけん”の樽川(千)でした。
ハーブが活動し始めました
2009.04.17:taru_taru:[ハーブ・アロマ]