記事一覧：山形県赤湯温泉～丹泉ホテルブログ

12月8日からの新メニュー紹介5…油物

柔らかく煮込んだ牛頬肉がブラウンソースと相まって美味です

丹泉ホテル新メニュー紹介第5回は
油物「牛頬(ほお)肉のシチュー仕立、揚エシャロット
　　　じゃがいもの詰め物、ニンジン」
です。

柔らかく煮込んだ牛頬肉がシチュー風ブラウンソースと
相まって赤ワインが飲みたくなるおいしい風味

揚エシャロットは辛みを飛ばしつつエシャロットのさわやかな香りが残った一品
じゃが芋は甘くコクのある詰め物をしております。

よろしければ赤湯のワインとお試しくださいませ！

2012.12.28：tansen：コメント(0)：[コンテンツ]

山形市「城西金ちゃんラーメン」味玉チャーシュー麺

王道のラーメンここにあり♪

11月26日のお昼は山形市「城西金ちゃんラーメン」さんで
味玉チャーシューメンを。

鶏ガラ鶏油の旨味がでたスープは一口目は優しく
そしておいしさが口の中をじわっと伝わっていきます。

中太のモチモチの麺、
肉を食べたと言う満足感を残しつつ
噛んだときにほぐれる絶妙な食感のチャーシュー。

混んでいてもオペレーションがすごく
着丼まで早いこと早いこと（驚

王道のラーメンここにあり！
やっぱり美味しい中華そばでした！

2012.12.27：tansen：コメント(1)：[コンテンツ]

12月8日からの新メニュー紹介4…温物１

コクのあってとろける米沢一番豚三枚肉のチャーシューが最高です♪

丹泉ホテル新メニュー紹介第4回は
温物１「米沢一番豚のたじん鍋（
　バラチャーシュー、カブ、カボチャ）ゆず味噌」
です。

これは何と言っても米沢一番豚の肉厚三枚肉（バラ肉）チャーシューが
とろっとろであふれる肉汁がたまりません。

またチャーシューの脂が野菜にしみて野菜も甘くおいしくなって
これはかなりうまいです。

是非温かいうちにお召し上がりください＾＾

2012.12.26：tansen：コメント(0)：[コンテンツ]

南陽市赤湯「六ちゃん食堂」らーめん

バランスのいい出汁の赤湯ラーメンですよ。

11月25日赤湯緑町公園のイルミネーション飾りつけの
皆さんと近くの「六ちゃん食堂」さんでらーめんを。

鶏ガラベースかなと思いますが
どの出汁も強く主張はしてきませんが
全体として旨いバランスに仕上がったスープに
中太縮れ麺。

赤湯系ラーメンの見本のような一杯。
夜遅くまであいてますので宴会の後でも楽しめますよ

住所南陽市赤湯503
電話番号1 0238-43-3048
営業時間 11:30～14;00/18:30～25:30
定休日火曜日

2012.12.24：tansen：コメント(1)：[コンテンツ]

綺麗なお花頂きました＾＾

花のかめやさんより綺麗なお花頂きました＾＾
ありがとうございます！

ロビーに飾ってますが
鉢植えですのでこれからもっと綺麗に咲くはずです

2012.12.23：tansen：コメント(0)：[コンテンツ]