あけましておめでとうございます！
昨年は大変お世話になりました。

今年もいろいろと日々更新していくつもりですので
ご愛顧のほどよろしくお願いします。

本年も当館丹泉ホテル、そして当ブログをご支援・ご愛顧頂きありがとうございました。

今年のブログを振り返って、
随分ラーメン食べたなぁという印象です(笑)

来年はラーメン情報だけでなく地域のイベント、館内の情報
あとは以前書いていたジョギングのことなども
含めてブログを作りたいと思っておりますので
また来年もよろしくお願いいたします。

画像は今日当館の４階に飾ってあったお花です。

ここは本当にどのメニュー食べてもうまいっす！

12月3日尾浦さん開店訪問の後に向かったのがこちら

最近ことにお気に入りの山形市「麺辰」さんで
未食のまぜそば（太麺・魚味）を

魚の油の風味、揚げ玉の食感とコク、
にんにくやキムチの香りと食感
それらすべてを受け止めたモチモチ極太麺。

中華そばもとっつあんらーめんもかなり好きですが
これもめちゃうまで次は激辛担担麺食べる予定ですが
誘惑を断ち切れるか微妙デス(笑)

住所 山形市中桜田2-5-5
平日11:00～14:30、17:00～21:00
土・日・祝日11:00～21:00
土・日・祝は中休みなし
※スープがなくなり次第終了
定休日 火曜日

海老の風味が前面に出たつけだれが大変濃厚でおいしかったです。

かなりブログの順番が前後しますが
山形「たまや零式」さんで正月限定のつけ麺が出たとのことで
早速行ってまいりまして当日アップです。

開店１５分前に到着すると有名フードアドバイザーＫさんの
ご家族がもうすでにご到着されており
それから開店までにラーメン列伝管理人のＦさんＳさん、
そして山形をさらにはアメブロを代表する神ブロガーＷさんも合流

大人数の楽しい麺活となりました。

注文はもちろん正月限定「えびすくつけ麺（＋チャーシュー）」。
えびとビスク（裏漉しした甲殻類をベースにしたポタージュ系スープ）
あとは縁起物のえびす様から来たような正月にぴったりのお名前。

スープはとろみがある位濃縮されており
海老の濃厚な風味が押し寄せてきて食欲をそそります

麺は極太の縮れ麺で私は好きな麺です。

追加トッピングしたチャーシューは炙りの方は香ばしく
低温調理の方は一品料理の如し♪

このチャーシューお持ち帰りあったら絶対買って帰って
ビール飲みたいなと思うおいしさです。
（後は麺辰さんのメンマもｗ）

おいしく楽しかったです＾＾
今度こそ年度末〆ラー(笑)ご馳走様でした！

住所 山形市青田1-1-40
営業時間 11:30～14:30、18:00～21:30
※スープが無くなり次第終了
定休日 火曜日

濃い目の醤油味で煮干がなども効いて旨いスープ。
黒みがかった極細縮れ麺も茹で加減ばっちしでのど越しが最高ですね。

11月30日13時半より置賜総合支庁で会議があったため
その前に米沢市「お堀端さっぽろ」さんで中華そばを。

老舗のお店なんですがめぐり合わせの関係か初訪問。

米沢ラーメンの中では濃い目の醤油味で煮干がなども効いて旨いスープ。
黒みがかった極細縮れ麺も茹で加減ばっちしでのど越しが最高ですね。

そういえば米沢ラーメンの麺は
人工着色料をいっさい使わないので麺は少し黒味を帯び
「米沢の黒中華」と呼ぶという話を思い出しました＾＾

おいしかったです！
めちゃぼうさんのブログで予習していってよかったデス(笑)

住所 米沢市丸ノ内1－7－9
電話番号1 0238-23-2637
営業時間 11：30～15：00、17：00～19：30
定休日 水曜日