赤湯温泉では春の企画料理として
「桜うきたむ膳」をお出ししております。

赤湯温泉は烏帽子山公園の桜で有名ですが
それを味覚からも堪能して頂けますよう
考案された企画料理です。

当館のＧＷまでのお料理も桜うきたむ膳を取り入れた
見た目も華やかなお料理になっております。
写真はその中の一品
焼物 - 穴子蒲焼・茄子の桜味噌田楽・牛タンと桜葉のライスペーパー巻・タラの芽
の皿です。

一番人気米沢牛食べづくしプランの基本膳にも桜料理が取り入れられておりますので、
どうぞこの機会にご賞味くださいませ。4月末まで同プランには得点もついております。


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新プラン「二人の記念日」米沢牛食べづくしバージョンに
昨日５件のお申込みありがとうございました。

これからも魅力的なプランを作成していきますのでよろしくお願いいたします。

来月頭よりとあるブランド豚を使った新プランを立ち上げるべく
今いろいろな部位の試食、プラン検討などを行っています。

かなりジューシーでおいしいですよ。

プランが立ち上がったらじゃらんネット・楽天トラベルで発売予定です。
その際はまたblogに書かせて頂きますのでご検討ください。

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このたびインターネット向けに新プランを作成しました。

その名も！！「二人の記念日」米沢牛食べづくしバージョンです。

貸切風呂付と和洋室カップルプランで人気の「二人の記念日」プランと
米沢牛料理４点がお二人様に１セット付くことで当館一番人気の「米沢牛食べづくし」プランを組み合わせた当館自慢のプランです。

「二人の記念日」米沢牛食べづくしバージョンはじゃらんネットと楽天トラベルで限定発売しております。


写真は昨年１２月のお料理の写真ですが、４月第一週には更新します。

3/17～ＧＷ頃までお出しするお料理の献立です。
（上の写真は昨年12月のお料理例）

先付 - 玉子豆腐・白魚・花びら百合根・木の芽
造り - 時期の魚介類
前菜 - 桜花塩の米沢牛ローストビーフ
温物 - カワハギ味噌鍋
焼物 - 穴子蒲焼・茄子の桜味噌田楽・牛タンと桜葉のライスペーパー巻
タラの芽
蓋物 - 鰈の煮付け
凌ぎ - 桜うどん・桜海老素揚げ入りおろし
酢物 - ウルエ・蛍烏賊・酢味噌・レモン
蓋物 - 海老巾着・桜麩・桜葉餡
水物 - フルーツ

その日の仕入れ状況で、多少料理が変わることをご了承ください。

写真がまだないのが残念ですが、桜料理を意識した綺麗なお料理になっています。

4月第一週位まで上記のお料理の写真も更新します。


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楽天トラベル夕食付きビジネスプランにも上記のお料理おだししています。

タイ米ってチャーハンには大変合うんですね。

あとは朝食に毎食食べてた中華粥もおいしかったです。

豚や鶏と煮込んだ中華粥に干し海老やザーサイ
万葱等の具をいれるだけであっさりして味もありました。

日本でも食べたいです。

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