記事一覧：山形県赤湯温泉～丹泉ホテルブログ

赤湯「来々軒」さんのラーメン

昔ながらのあっさりしながらコクのあるスープに
極太縮れ麺が絡みなんともいえない味わいです＾＾

以前も紹介した赤湯「来々軒」さんのラーメンを頂いてきました。

クセになりますね♪

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2008.03.01：tansen：コメント(0)：[グルメな話]

山伏茸は生まれて初めて食べました＾＾

有頭海老・山伏茸パンチェッタ巻・サラダわさび菜
スモークサーモンのウルイ巻・甘鯛にんにくの芽巻

この中で特にオススメは山伏茸パンチェッタ巻です。
日本ではあまりなじみのない食材ですが
中国では四大珍味として重宝されているキノコです。

また、パンチェッタとはイタリア料理などに使う生ベーコンのことで
しょっぱさの中に豚の旨みが凝縮されています。

是非、中華・イタリアンの食材をブレンドされたお料理をお楽しみくださいませ！

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2008.02.27：tansen：コメント(0)：[旅館の食べ物]

2月中旬からの新メニュー紹介2…焼物

お酒が進むような一皿になっております＾＾

甘鯛酒盗焼、細竹味噌焼、
ハマグリふきのとう味噌焼き、イカの沖漬、
豆乳餅（きなこ）

個人的には一番は
ハマグリの旨みと、ふきのとうのほろ苦さ、味噌の塩梅が丁度よく
とてもお酒が進みました。

他のものも珍味ぞろいですのでお酒のお供に是非どうぞ

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2008.02.19：tansen：コメント(0)：[旅館の食べ物]

2月中旬からの新メニュー紹介1…蒸物「里芋万頭白味噌ソース」

里芋万頭のもちっとした食感と味噌ソースのハーモニーをお楽しみください＾＾

丹泉ホテルでは2月15日よりお料理メニューメニューが変わっております。

早速試食させてもらったので今回から数回に分けて紹介していきます。

丹泉ホテル新メニュー紹介第1回は
蒸物「里芋万頭白味噌ソース」
です。

里芋のもちっとした食感に
白味噌の甘み、ソースに混じっているマヨネーズ？のコク
とても調和された味でおいしいです＾＾

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2008.02.17：tansen：コメント(0)：[旅館の食べ物]

赤湯でランチをお楽しみ頂く新プラン！

ここ赤湯にはラーメン屋をはじめ、飲食店がたくさんございます＾＾

この度、その飲食店の開店時間まで旅館でゆっくりとお過ごし頂き
お昼は赤湯でランチをお楽しみ頂く為のプランを作りました。

お布団はチェックアウトされるまでたたみに参りませんので
どうぞごゆっくりお過ごしください！（ご希望の場合を除きます）

写真は私が好きなＥＳＴさんの「からすみのぺペロンチーニ」です。
他にも来々軒さん、龍上海さんのラーメンなどオススメです。

じゃらんネット、楽天トラベルからご予約お待ちしております＾＾

2008.02.11：tansen：コメント(0)：[旅館のいろいろ]

赤湯「来々軒」さんのラーメン

2月中旬からの新メニュー紹介3…前菜

2月中旬からの新メニュー紹介2…焼物

2月中旬からの新メニュー紹介1…蒸物「里芋万頭 白味噌ソース」

赤湯でランチをお楽しみ頂く新プラン！

2月中旬からの新メニュー紹介1…蒸物「里芋万頭白味噌ソース」