まるでローストビーフとチャーシューのいいとこどりみたいです＾＾

丹泉ホテル新メニュー紹介第2回は
前菜「米沢豚コールドポーク」
です。

お膳の中でひときわ目を引くこの一皿！
米沢豚を蒸し上げ余計な油を取り去って味付けした一品で
個人的には本当にローストビーフよりおいしいなと思いました。

また周りにあるうるい、ウド、こごみ、行者にんにくを
まいたりして一緒に食べると幾種類の味がお楽しみいただけます＾＾

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赤湯温泉名物「桜うきたむ膳」完成お目見えです＾＾

丹泉ホテルでは4月5日よりお料理メニューが変わっております。
今回のお料理は桜うきたむ膳のお料理を2品程を除いてほぼ取り入れております＾＾

早速試食させてもらったので今回から数回に分けて紹介していきます。
今回のお料理は全体的にとてもおいしかったのでオススメです！

丹泉ホテル新メニュー紹介第1回は
蒸物「赤魚蓮根万頭」
です。

赤魚のすり身と蓮根をすりおろしたものを蒸し上げたお料理ですが
粗めにすりおろした蓮根の触感がふわふわとした万頭のなかで
心地よいアクセントになって食べるのがうれしくなるお料理でした＾＾

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今日は朝から消防団の一員として
地元の側溝掃除（どぶ掃除）を行いました

時間はかかったけど消防のホースを持ったのは初めてだったし
これから桜の時期でどんどん外から人もいらっしゃるということで
地域に貢献できよかったと思いました。


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もうすぐ桜の季節ということで今日から
当館玄関ロビーに桜を飾っております。

この玄関の桜もまだ満開には数日かかりそうですが
満開になったら更にキレイだろうなと思ったところでした＾＾

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今年も華やかにできました＾＾

明日から丹泉ホテル版の「桜うきたむ」膳いろいろご提供致します。
先立って今日写真撮影をして貰いました。

写真が仕上がってくる４月１０日前後にＨＰなどを更新いたします＾＾

是非、赤湯温泉の春の華やかなお料理をお試しくださいませ！

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