おかひじきのシャキシャキした食感ピザにあうんですね♪

昨日は仕事がオフでしたので久しぶりに「ＥＳＴ」さんへ

南陽産のおかひじきを使用したピッツアがありましたので
食べてみました。

おかひじきのシャキシャキした食感、
チーズ、ベーコンのコクとうまみ三位一体になってとてもおいしいピッツァでした。

おかひじきはここ南陽市の作物です。
南陽市にいらした際にはよろしければぜひ！

米沢、置賜の文化をごちそうになってきました♪

この間ＪＴＢ上杉会の会合で上杉伯爵邸で会議と懇親会がありました。

懇親会で一番最初に出たのがこの二皿

実に米沢、置賜の伝統料理が並んでいました。

左下のものは「ウコギの切りあえ」
ウコギは上杉鷹山が垣根に植えることを推奨した作物で
独特の苦み（きどみ）がとてもたまらない風味を醸し出すもので
ご飯にお酒になんでもすすみます＾＾

真ん中の塩引き寿司は海に遠く生魚が取れない米沢ならではの郷土料理です。

右のはよくはわかりませんでしたがしゃきしゃきした食感が口にうれしい味でした＾＾

上のお料理は冷汁(ひやしる)
近年は冷汁というと宮崎のひやじるのイメージが強くなってしまいましたが
山形でも重要な食べ物でございます。

旬の茹で野菜に干しシイタケや貝柱を戻し煮した物を冷やし、
出汁ごと加えたお浸しの一種で古くは合戦の出陣式
最近では正月料理などとして食べることも多い料理です＾＾

日本一の大鳥居から街の方を覗いてみました♪

日中は暑くなってきましたが、夕方は涼しげでいいですよ＾＾

烏帽子山公園はワンちゃん連れの方の散歩スポットとしてもとても人気あります。

散歩の際にでもよろしければお立ち寄りください＾＾

当館から徒歩4分の烏帽子山公園の上にある烏帽子山八幡宮です。

数年前火事で焼けてしまったのですが立派に再築されました

石で作った日本一の大鳥居もございますのでよろしければ
お散歩の際にでもお立ち寄りください＾＾

今は緑がとっても綺麗です

可憐でかわいらしいお花です＾＾

今日18日よりゆ～なびからころ館2階にうちょうらん飾っております。

小さく可憐でかわいらしいお花です！

温泉街にいらっしゃった際はぜひご覧くださいませ。