記事一覧：山形県赤湯温泉～丹泉ホテルブログ

☆山形の夏は冷やし麺１☆ＥＳＴ【冷製カッペリーニ】

細麺ながらコシがあるパスタとトマトソースの辛みがよくおいしいです。

山形の夏と言えば冷やしラーメンに代表する冷たい麺
そういった視点で今年も何回かに分けて紹介していきます

最初第一回目は毎年6月から食べられるＥＳＴさんの【冷製カッペリーニ】です。

かなりの細麺ですがしっかりアルデンテで程良くコシがあり
冷たいトマトソースとの絡みもよく口の中に
さっぱりと美味しい味が広がります。

私の中ではかなりオススメです。

2010.06.25：tansen：コメント(0)：[グルメな話]

米沢市【麺匠ごとう】帆立だしゆず塩支那そば

柚子がほのかに香り夏にぴったりです。

この間お気に入りの米沢市【麺匠ごとう】さんで
期間限定メニュー【帆立だしゆず塩支那そば】頂いてきました

帆立のおいしさが凝縮された塩スープに
ゆずがほのかに香り濃厚でありながらさっぱりと美味しく頂けました。

麺は全粒粉ではありながら他のつけ麺より若干細めにしているとか
なめらかでコシもあり小麦の香りがして大変おいしい麺です。

スープ割して完食です。

2010.06.21：tansen：コメント(0)：[グルメな話]

【長井黒べこまつり】参加してきました

本当に素晴らしいお肉でした。

昨日長井市あやめ公園で【長井黒べこまつり】が行われ
最高級の長井産米沢牛を頂いてきました。

お肉は柔らかで肉汁たっぷり
これは本当においしかったです。

ビールも大変に進みました(笑)

2010.06.20：tansen：コメント(0)：[グルメな話]

天童市【らーめんぬーぼう二代目】ガッツリつけ麺（大盛）

これは食べ応えがあっておいしいですね。

先日天童でセミナーがあった際セミナー前に
【らーめんぬーぼう二代目】さんでガッツリつけ麺（大盛）を
頂いてきました。

大盛り無料とのことで大盛りで(笑)
食べてみるとコシの強い極太麺が濃厚なスープに絡み
食べ応え抜群です。

途中お腹いっぱいになりそうだったですが
美味しかったので満足に完食

2日間で次天童に行った時食べる店の候補増えました＾＾

2010.06.18：tansen：コメント(0)：[グルメな話]

天童市【中華そばさたけ天童店】中華そば

私が食べた昔ながらの中華そば系ではトップクラスです

天童市で2日制のセミナー後に食べた
【中華そばさたけ天童店】さんの中華そばです。

今風のラーメンではありませんが
スープが本当にいい香りで
飲んでみてしみじみと美味しいスープ

本当に私が食べたことがある昔ながらの中華そばの中ではトップクラスです
大盛り頼めば良かったなぁと思いました。

2010.06.16：tansen：コメント(0)：[グルメな話]

☆山形の夏は冷やし麺１☆ＥＳＴ【冷製カッペリーニ】

米沢市【麺匠ごとう】帆立だしゆず塩支那そば

【長井黒べこまつり】参加してきました

天童市【らーめんぬーぼう二代目】ガッツリつけ麺（大盛）

天童市【中華そば さたけ天童店】中華そば

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