煮干しが利いて美味しいスープです。

この間、長井市【ラーメン二段】さんの
【本気の冷やしラーメン(煮卵トッピング)】を頂いてきました。

魚だし100％ちということでしたがまさにおいしい魚だしで
ごくごく飲みたいほど美味しいスープ。

麺ももちもちとコシがあり本当においしかったです。

他にも魅力的なメニューが多く迷いますが今シーズンもう一回食べたい味です。

雰囲気のあるロケーションでフレンチを！

この間家族で高畠町【フルール・ドゥ・ソレイユ】さんでお食事してきました。
お昼のフルコースを注文。

帆立とサーモン
海老と鯛
サラダ
和牛ステーキ
デザート
のコースでしたが大変おいしく頂きました。

ブドウ畑が見えるロケーションもいいですね。
また行ってみたいお店です。

お酒の進む一皿となっています。

丹泉ホテル新メニュー紹介第5回は
焼き八寸「岩ガキウニ味噌田楽、金目鯛幽庵焼、若鶏叩きニラ巻
ジュンサイ、揚カボチャ生ハム巻、飯蛸」
です。

全体的にお酒の進む一皿になっていますが、
ニラのさわやかな香りとシャキシャキ感が楽しめる若鶏叩きニラ巻
さっぱりとしたジュンサイのムースなどがオススメです。

太麺にも細麺にもバッチリあう美味しいラーメンです。

昨日のランチ(と言ってもオフだったので4時頃)は
高畠町【えっちゃん食堂】さんでチャーシュー麺を頂きました。

以前一度細麺で食べたので今回は太麺
口コミでは細麺だと米沢風、太麺だと赤湯風のラーメンになると書いてありましたが
まさにそんな感じ。

太麺だと美味しい赤湯系ラーメンでした。
麺は赤湯系の若干柔らかなゆで加減ですがそれが
逆にスープとの相性をとてもよくしているようです。

チャーシューも美味しい味付けで程良い噛み応え。

中休みがないのが嬉しいですね。
また行ってみたいお店です。

茄子と枝豆が甘く、違った食感でおいしいです。

丹泉ホテル新メニュー紹介第4回は
蓋物「福丸茄子の胡麻味噌田楽・枝豆」
です。

福丸茄子のフルーツのような甘く柔らかな食感と
枝豆の旨みのある甘みが大変おいしいです。

熱々でお出ししますので温かいうちにお召し上がりくださいませ！