コンテンツ：山形県赤湯温泉～丹泉ホテルブログ

9月4日からの新メニュー紹介3…前菜

旬の野菜や果物の風味が生きた美味しい一皿になっています。

丹泉ホテル新メニュー紹介第3回は
前菜「鰈フィーレ舞茸巻、ワインビーフスモーク
　　　小芋バター醤油、大粒葡萄ワインジュレ、ヤングコーン」
です。

鰈フィーレ舞茸巻きは
ガーリックの利いたトマトソースと舞茸の豊かな風味が
淡白な鰈を華麗にコーディネイトしたいへんおいしく
大粒葡萄ワインジュレは
旬の甘い葡萄の上にワインゼリーがかかっているもので
デザート感覚で
ヤングコーンは大変食感が気持ちいいです

2010.09.08：tansen：コメント(0)：[コンテンツ]

9月4日からの新メニュー紹介2…先付

甘くクリーミーな豆腐ととろろのつるっと感でおいしいです。

丹泉ホテル新メニュー紹介第2回は
先付「豆乳とんぶり豆腐、とろろ芋、酢橘、赤菊」
です。

甘くクリーミーな豆腐に
とんぶりのプチプチ感
とろろ芋のつるっとした食感
酢橘、赤菊のほのかな酸味
のバランスがよくとても美味しいです。

2010.09.07：tansen：コメント(0)：[コンテンツ]

9月4日からの新メニュー紹介1…全体イメージ

山形の名物「芋煮」もつきますよ

当館丹泉ホテルでは9月4日からメニューが変わりました。
今回から数回に分けて紹介していきます。

丹泉ホテル新メニュー紹介第1回は
全体イメージ
です。

コクがありながらもさっぱり食べられる先付に始まり
一品一品旬の野菜が感じられる前菜
そして山形の名物「芋煮」、
さらにプルっプルの米沢一番豚の角煮ももつきます。

よろしければ味わいにいらしてくださいませ！

2010.09.06：tansen：コメント(0)：[コンテンツ]

おいしい蕎麦屋の中華そば上山市【やぶいち】

あっさりしながらも後を引く美味しいスープでおいしいです。

この間上山市やぶいちさんで遅めの昼食

あっさりしながらも後を引く美味しいスープに
ゆで加減バッチリでコシのある麺

大変おいしく頂きました。

中休みがない店ってありがたいです。

2010.09.02：tansen：コメント(0)：[コンテンツ]

ワンちゃんも入れる足湯作ります！！

丹泉ホテル玄関にについに足湯が登場

人の浴槽の横になんとワンちゃん用の浴槽も準備します。

9月中旬の完成を目指し、今から鋭意作成中です。

ものすごく豪勢なものにはなりませんが、
長旅の疲れを癒してくださいませ！

写真はこの間ご宿泊いただいたお客様と元気くんです＾＾
かわいいポーズをとってくれました

2010.09.01：tansen：コメント(0)：[コンテンツ]