ファームタミキョン日記

山形は京都に並ぶ、お漬物王国。

各家庭の味がそこにはあります。
近所でお茶飲み会があると、漬けもの持ち寄りしますよね。

夏はぬか漬け担当の私ですが、秋冬は母の漬け物が鮮やかに並びます！

・青菜漬け
・茄子漬け
・赤大根酢漬け
・おみ漬け

どれもそれぞれ味わい深く、お茶もご飯も進む進む...
受け継ぎたい、大切な家庭の味。

さて、昨夜は急に「助六寿司が食べたいね」ということになり、
こちらは私が担当。

ひたすらあらゆるものを、目が回るほど！？巻きました。
いつもよりお米が沢山いただけちゃうから不思議です。

私もいずれ、未来の子供に、
”忘れられない母の味”を記憶に残してもらえたら嬉しいな。

2011.11.11：tamikyon：count(1,758)：[メモ/コンテンツ]
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美味しそう！

漬物王国やまがたの色づくしですね。

2011.11.12：nao：URL：修正／削除

naoさんへ

コメントありがとうございます♪

そうなんです！綺麗な色のものはお味も美味しい...

山形はこの時期、紅葉もきれいだけど
食卓もうつくしい自然で彩られます＾＾

2011.11.12：tamikyon：修正／削除

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