感動ホームズ株式会社｜高橋美和ノート

皆さん｢こしあぶら｣ってご存知ですか？タラの芽が｢山菜の

王様｣なら、こしあぶらは｢山菜の女王｣と言われています。

こしあぶらの最近の人気はタラの芽をしのいでいるようです。

私もその中の一人かも‥

なんといっても｢天ぷら｣に限ります！！こしあぶらの天ぷら

を一噛み、口の中に広がるな～んともいえない上品な苦味！？

と独特な香り。まさに、山菜の女王にふさわしい味ですね。

通な方は｢炊き込みご飯だ！｣と言うのですが、ムム‥これは

一度試してみる価値がありそうです‥。

新築からリフォームまで　感動ホームズ㈱　お野菜担当より

2010.05.15：taka_m：count(791)：[メモ/コンテンツ]
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