感動ホームズ株式会社｜高橋美和ノート

バジルは様々な食材・調理法と相性がよく利用範囲の

広いハーブです。バジルには食欲・消化促進効果があ

り脂っこい料理に添えると胃もたれにくくなります。

よくピザに入っているのもうなずけますよね。

また殺菌作用もあり、生の葉を揉んですりつけると虫

さされや炎症に効果があるといわれています。

また近年ではエッセンシャルオイルとしても用いられ

ていますね。アロマテラピーにおいてその香り成分に

は集中力を高めたり、リラックス効果があるとされ、

頭痛などの治療にも使用されているようです。

新築からリフォームまで　感動ホームズ㈱　お野菜担当より

2009.12.05：taka_m：count(754)：[メモ/コンテンツ]
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