大東住宅株式会社/課長のブログ奮闘記

　今回は、冊子で目にしたこだわりの豆知識です。

　昔から寿司屋のカウンターは、『三寸二間柾目のヒノキ』と相場が決まっているのだそうです。

　しかも柾目の無垢ともなれば、相当の大樹からしか切り出せません。

　価格的にも、柾目は板目の倍以上。

　
　それだけ値打ちにこだわるところに、

　　　　《日本人としての美意識と、永年継承してきた江戸の粋》

　が、あるのだそうです。

　美しい無垢の木に抱く揺るぎない価値観は、

　　　　　　　　　　　日本人の血統として暮らしの中に生き続けているのです。

2010.09.27：t-yone：count(934)：[メモ/米畑哲也/レポート集]
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