うまい！ 味つき玉こんにゃく。
住吉屋オリジナルたれで作った新商品です。
かつおだしベースの澄んだ特性のタレは、
あきの来ない味付けになっております。
山形名物「玉こんにゃく」を
山形県内の醤油メーカー製造オリジナルのタレで
仕上げました!
夏は冷やして良し。冬は温めて、
和からしを付けてお召し上がりください。
山形名物の味付玉こんにゃくです。
山形県内での屋台販売だけではなく、
家庭で広く一般的に食べられる郷土食です。
◆アミノ酸も使用しておりません。
〈商品名〉
山形名物 味付け玉こんにゃく
〈商品名〉
味付け玉こんにゃく
〈原材料〉
こんにゃく（こんにゃく粉（国産））、しょうゆ（国内製造）、砂糖、還元水あめ、
かつお節エキス、食塩、かつお削り節、小麦発酵調味料、酢発酵調味料、昆布エキス／
水酸化カルシウム、酒精、カラメル色素、（一部に小麦、大豆を含む）
〈内容量〉
250g（個計量）
〈保存方法〉
直射日光を避け冷暗所に保存してください（冷凍不可）
山形県産の大豆を脱皮し、消泡剤無添加で造った豆乳と、山形県産米の米麹で造った甘酒飲料です。
大豆に含まれる良質なたんぱく質が米麹によって発酵することで体内への消化吸収が高まり健康・栄養補助に最適な飲み物です。
〈商品名〉
豆乳甘酒
〈名称〉
清涼飲料水
〈原材料〉
米麹（山形県産）、大豆（山形県産）
〈内容量〉
500g
〈保存方法〉
要冷蔵（ 0℃～10℃）
当社人気ナンバーワンの看板商品です。
「一口食べれば、思わずニッコリと頬笑みがこぼれおちる」
そんなお豆腐を提供したいという想いから
「大豆の笑（まめのほほえみ）」と名づけました。
なめらかな食感で大豆本来の旨みを味わえるまろやかなもめん豆腐です。
１）まじめどうふ
手間暇をかけた昔ながらの製法で作りました。
一番のポイントは、《豆乳を凝固させる工程》にあります。
効率がよくて数多く作れる方法ではなく、
職人の手を使い、長年の技術が要するといわれている「高温凝固」を採用しています。
この昔ながらの高温凝固は低温凝固よりもコクと甘みがでます。
高温（約70℃前後）で豆乳とにがりをあわせ、一気に攪拌し固めますが、
凝固の反応速度が速いため、いわゆる豆腐職人の技です。
２）ふわふわした食感
昔の豆腐にあったふわっとした口当たりを表現することにこだわりぬきました。
食べ比べて見ると、食感の違いが分かると思います。
〈商品名〉
大豆の笑（まめのほほえみ）もめん
〈名称〉
もめんとうふ
〈原材料〉
大豆（カナダまたはアメリカ・遺伝子組み換えでない）
豆腐用凝固剤（粗製海水塩化マグネシウム・硫酸カルシウム）
〈内容量〉
400g
〈保存方法〉
要冷蔵（3℃～10℃）
→ 「大豆の笑（まめのほほえみ）もめん」ツインパック
なめらかな食感で大豆本来の旨みを味わえるまろやかなもめん豆腐です。
食べきりサイズ「コパック」になっているので、とても便利です。
〈商品名〉
大豆の笑（まめのほほえみ）もめんツインパック
〈名称〉
もめんとうふ
〈原材料〉
大豆（カナダまたはアメリカ・遺伝子組み換えでない）
豆腐用凝固剤（粗製海水塩化マグネシウム・硫酸カルシウム）
〈内容量〉
200g×2
〈保存方法〉
要冷蔵（5℃～10℃）
→ 「大豆の笑（まめのほほえみ）もめん」
