株式会社 住吉屋食品｜豆腐・玉こんにゃく～山形県寒河江市

地大豆（じまめ）は、
私たちのふるさと山形に
とことんこだわって作ったお豆腐です。

山形県産大豆を100%使用したこだわりのもめん豆腐です。
他の国産大豆でつくった豆腐と比べても、味わいの深さとコクがひと味違います。


１）山形の豆にこだわる

　ふるさと山形の農家さんが心をこめて生産した大豆にこだわり、
　地域限定の山形県産大豆（タチユタカ）を100%使用しました。


２）山形の水にこだわる

　山形の霊峰月山の雪解け水は、ブナの原生林を下り、
　寒河江川の地下層を伝わって、純度が高く、
　ほのかな甘味を感じる天然水として工場に組み上げられます。


３）山形の業にこだわる

　製造量も限定されますが、
　地元に伝わる昔ながらの自然製法で
　じっくり手をかけて造り上げた良質な木綿豆腐です。


〈商品名〉
　地大豆（じまめ）もめん

〈名称〉
　もめんとうふ

〈原材料〉
　大豆（山形県産・遺伝子組み換えでない）
　豆腐用凝固剤（粗製海水塩化マグネシウム・硫酸カルシウム）

〈内容量〉
　350g

〈保存方法〉
　要冷蔵（3℃～10℃）


→ 「地大豆（じまめ）もめん」ツインパック

山形県産大豆を100%使用したこだわりのもめん豆腐です。
食べきりサイズ「コパック」になっているので、とても便利です。


〈商品名〉
　ツインパック地大豆 もめん

〈名称〉
　もめんとうふ

〈原材料〉
　大豆（山形県産・遺伝子組み換えでない）
　豆腐用凝固剤（粗製海水塩化マグネシウム・硫酸カルシウム）

〈内容量〉
　175g×2

〈保存方法〉
　要冷蔵（3℃～10℃）


→ 「地大豆（じまめ）もめん」

地大豆（じまめ）は、
私たちのふるさと山形に
とことんこだわって作ったお豆腐です。

山形県産大豆を100%使用したこだわりのきぬ豆腐です。
他の国産大豆でつくった豆腐と比べても、味わいの深さとコクがひと味違います。


１）山形の豆にこだわる

　ふるさと山形の農家さんが心をこめて生産した大豆にこだわり、
　地域限定の山形県産大豆（タチユタカ）を100%使用しました。


２）山形の水にこだわる

　山形の霊峰月山の雪解け水は、ブナの原生林を下り、
　寒河江川の地下層を伝わって、純度が高く、
　ほのかな甘味を感じる天然水として工場に組み上げられます。


３）山形の業にこだわる

　製造量も限定されますが、
　地元に伝わる昔ながらの自然製法で
　じっくり手をかけて造り上げた良質な木綿豆腐です。


〈商品名〉
　地大豆（じまめ）きぬ

〈名称〉
　きぬとうふ

〈原材料〉
　大豆（山形県産・遺伝子組み換えでない）
　豆腐用凝固剤（粗製海水塩化マグネシウム・硫酸カルシウム）

〈内容量〉
　350g

〈保存方法〉
　要冷蔵（3℃～10℃）


→ 「地大豆（じまめ）きぬ」ツインパック

山形県産大豆を100％使用したこだわりのよせ豆腐です。

〈商品名〉
　盛豆腐（もりとうふ）

〈名称〉
　よせとうふ

〈原材料〉
　大豆（山形県産、遺伝子組み換えでない）
　豆腐用凝固剤（塩化マグネシウム）、消泡剤（レシチン）

〈内容量〉
　200g

〈保存方法〉
　要冷蔵（5℃～10℃）

煮物に最適な硬さに仕上げた焼き豆腐です。
手作業で丁寧に焼き上げました。

〈商品名〉
　焼豆腐（やきどうふ）　※秋冬限定

〈名称〉
　焼とうふ

〈原材料〉
　大豆（カナダ、米国、遺伝子組み換えでない）
　豆腐用凝固剤（塩化マグネシウム含有物・硫酸カルシウム）
　消泡剤（グリセリン脂肪酸エステル）

〈内容量〉
　300g

〈保存方法〉
　要冷蔵（5℃～10℃）