５月に植えたコーヒーの種はすくすく成長しています！
この間、本葉がようやく生えてきました。
今年は沢山のお客様にも　コーヒーの苗をお配りしたので　みんなの苗は元気に育っているかな～？？
ここから山形は急激に寒くなるので、室内の暖かいところに移動させてあげてくださいね～


ＨＡＰＰＹ　ＷＥＤＤＩＮＧ！！
ここ数カ月、スイカフェのお客様の結婚報告が相次いでいます。
とうとうＪ子さんまで！
Ｋちゃんが見たいと言っているので　許してね！！
お二人ともお幸せに～！！


最年少記録更新です！！
先週　１歳になったばかりの可愛いお客様がコーヒーデビューです！！（リストレットで甘めのラテですが）
しかも可愛いおひげ付きです。
これまで２歳のお客様が最年少でしたが、一気に更新です。
そのうち０歳の子があらわれるのでは？？
ん～提供してはいけないんじゃないか？？


テラスでちびっ子ライブ中です！！
敬老の日？だったかな？？おじいちゃんに　おばあちゃん。　お父さんや　お母さんにステキな木琴ライブを披露してくれました。

日ごろから　お子様連れの多いスイカフェなのですが、こんな姿に僕たちも元気を分けていただいています。

今度は一緒に　やりたいですね～


ここ最近はお天気の良い秋晴れが続いているので、土、日曜はなるべく焙煎しないようにして、ゆっくりテラスでコーヒーの試飲を楽しんでいただいたり、プレスとペーパードリップの飲み比べ体験や、お客様と一緒にフレンチプレスの使い方教室を随時行っています。

忙しい時間帯は無理だけど、かなりお客様とコミュニケーションをとりながら楽しませていただいています。

今度はテラスで、ハンドロースターを久しぶりにひっぱりだしてきて焙煎教室でも　やりたいな～できるかな～


と　まあいつものスイカフェの日常でした。
最近、商品のお知らせばっかりになっていたので、たまにはね！！
よく引っ越されたお客様に近況が知りたいというお声が多々あったので、こんな感じに綴ってみましたとさ。

ただいま　ブラジル国際コンテストコーヒー限定発売中！！ホームページでのお買い物は　こちら
皆さまからのご注文お待ちしています。

今月号の山形タウン誌、月刊山形ＺＥＲＯ２３の「珈琲と小麦のお話し特集」の中の「わかい焙煎職人さんを訪ねて」というコーナーで当店を取材していただきました。

今月号には他にも、親しくしていただいているお店も多数取り上げられていて、秋のコーヒーライフが楽しめる内容となっています。

見ていて楽しい記事ですので、ぜひ書店やコンビニへ行かれた際はお求めになってみてくださいね！

ＺＥＲＯ２３の皆さん、毎回ステキな記事をありがとうございます。
取り上げられる店舗の気持ちを大切に仕上げてくれるＺＥＲＯ２３の皆さんに　いつも感謝しています。







ただいま　ブラジル国際コンテストコーヒー限定発売中！！ホームページでのお買い物は　こちら
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先日の火曜　定休は　またまたドコモショップ山形店様で出張カフェをさせていただきました。

この日から、気温もグンと下がったこともあり、今回はカプチーノやプレスコーヒーも皆さんに楽しんでいただけましたよ。

しかもドコモさんの計らいで、ご来店いただいたお客様には　全て無料でのご提供です。

偶然にもスイカフェのお客様も数名ご来店いただき、なんでここに？？の皆さんの顔を　こちらも楽しませていただきました。

ちなみに今回のノベルティーグッズでもスイカフェのドリップバッグを皆さんにプレゼントしていただきました。

ドコモショップ山形店様、いつも　本当にありがとうございます。
またの機会に、お目にかかれたら嬉しいです！


ホームページでのお買い物は　こちら
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新しく発売開始しましたお豆のご紹介です。
一つ目は、カフェ　カンバラ農園です。
ブラジル　カップ　オブ　エクセレンス受賞のロット（国際コンテスト受賞）第２段ですよ～！！
こちらも、クリーミーな甘さと、質感、バランスが素晴らしいコーヒーですので、販売できる間は皆さんにぜひ飲んでほしいコーヒーです。
コンテスト受賞ロットの為　販売量もそれほど多くないので、販売期間中にぜひお楽しみ下さい！


カフェ　カンバラ農園のホームページは下の画像をクリックして下さい。
カンバラ農園の様子を写真でもご覧いただけますよ↓↓





二つ目は、先日オープンしました高畠のスパイラルカフェのオープンを祝って、

スパイラルカフェで提供していただいているスパイラルブレンドを当店でも期間限定で発売開始しています。

こちらのコーヒーは実際にスパイラルカフェのオーナーとカッピング、配合、サンプルローストを繰り返して制作しました。

ちなみに現在発売しているスイカフェでは一番ダークローストのラインナップになっています。

寒くなってきたこともあり、深煎りファンの皆さんに　ここ数日はかなり出始めていますね～！

ちなみにスパイラルカフェではドーナツドリッパ―で一杯一杯抽出してくれますので、またいつもと違ったコーヒー体験を楽しんでいただけると思います。

ちなみに、エスプレッソマシーンをお持ちのお客様には、個人的にはぜひエスプレッソでも使ってほしいブレンドですね～


スイカフェでも、定期的にこのスパイラルブレンドでエスプレッソを抽出していきますので　タイミングが良いお客様にはサービスコーヒーでも楽しんでいただける思いますよ～！お楽しみに！！

ホームページでのショッピングはもう少々お待ち下さい。

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お知らせがが遅くなりましたがエル・ネグリート農園のお豆、完売しています。

ご購入いただいた皆様、ありがとうございます。

また、新しいお豆が昨日より発売開始しています。

本日も間に合えば　ブラジル国際コンテストコーヒー第２段を発売開始できるかと思います。

このところ慌ただしくコーヒー豆のラインップが変わっているところです。

毎日、サンプルローストを繰り返しているところです。

この秋も、素晴らしいロットが待機していますので、それぞれの発売開始をお楽しみに！

ちなみに新しいお豆のご紹介はまた後日にさせていただきます。

ご了承下さい。