今年も秋が近づき、毎週のようにいろんなイベントが開催されるようになってきましたね～

僕は、もっぱら食欲の秋になりそうな予感が今から！

毎年、東北文教大学さんの学園祭でスイカフェのコーヒーを振舞っていただいているのですが、今年もなにやら面白いことを企んでいるようですよ～


今年は学園祭時においし～いフードペアリングを堪能できるもよう！

山形の銘菓「佐籐屋」さんが、この学園祭のために仕上げてくれる特製の風味を挟んだどら焼きと、それぞれのどら焼きに合ったコーヒーを学園際の中で楽しんでいただけるようにと、今回は実際に文教大の先生、学生さんとともにオリジナルブレンドをつくりました！


今回は、あくまで学生さんたちの主体性を大切にしたいということで、予めつくっておいたレジュメに添って、学生さん自身に素材選びから、ブレンドまでを挑戦していただきました！

学生さんの風味の発想が豊かで、僕らもビックリさせられました～
もうスイカフェで働いてほしいくらい！

出来上がった２種類のブレンド。とても素晴らしい２種類になりましたよ～！
あまりに素晴らしい出来なので、スイカフェでも販売しようか検討中～！


結局、終わってみれば３時間くらい皆さん真剣に取り組んでいました！お疲れさま～！！本番が楽しみですね～！

その夜、いつもスイカフェに通ってくれている佐籐屋さんの職人さんも気になって、いてもたってもいられなかったのか？？ご来店いただき、実際に出来たてのブレンドとどら焼きを体験していただきました！


もうこの顔を見ていただければ、どうだったか分かりますよね～！

ぜひぜひ１０/６（土）、７（日）は文教大学さんへ足を運んでみてくださいね～！

あ、今年もメイドカフェ　スタイルでやるのかな？？

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