自宅兼店舗だと、好きなだけ仕事してしまうのは悪い癖ですね、、、。
それはさておき、１日経過して化けました。
最終的にサンプルＡとサンプルＢの焙煎ですごく迷っていましたが、今回はサンプルＢを商品として明日より発売開始することに決定しました。
ちょっと前まで発売していた一昨年収穫分のエル ポルベニールとはちょっと印象が違うので、あれ？？と感じるかたもいるかもしれませんね。
今回発売する新豆のエル ポルベニールの素材の仕上がりと、焙煎でのアプロ―チ仕方を工夫し、先程カッピングで最終決定したのですが、自分的に凄い満足度に大興奮中です！
ちょっとモーニングコーヒーの粋を超えてプレスで飲んでしまいました。
明日からの皆さんの反応が楽しみです！
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