金曜日、土曜日とお休みをいただきましてご迷惑お掛けしました。

今回は久しぶりにカッピングの勉強をするため東京へ出張して参りました。

僕は、今回はカッピングセミナーのサポート役（お手伝い）として参加。


やっちゃんは、はじめての受講でした。

はじめての全国のコーヒー関係者が集まる席とあって、最初はやや緊張ぎみのやっちゃん。


今回のセミナーも大人気のようで、定員漏れしたかたも多かったようです。

全国からバリスタさんや、初参加の方の顔ぶれも多かったようですね～

スペシャルティコーヒーフィーバーでしょうか？？美味しいコーヒーに興味をもっている方が多いのはいい流れだな～と思います。


やっちゃんも　いつになく真剣ですね～！


林会長　自らお手伝いの貴重なショットも！


美味しいコーヒーは「カッピングにはじまり、カッピングに終わる」というほどに大切なスキルです。

来月には、また中米買付けがせまっているということで、やっちゃんには、どうしても今のうちに勉強の機会を設けたいと思っていたのですが、

ずいぶんとコーヒーの世界が広がったようで、帰りの新幹線の中では、いつもに増して熱いコーヒー話しを繰り広げながら帰ってきました。

僕は僕で、お手伝いさせていただきながら、分からないことも聞けたし、林先生はじめ、自分でも気づいていなかったことをアドバイスしてもらえたりと、とても充実した１日でした。

スペシャルティコーヒー協会の皆さま、（株）ワタルの皆さま、その他関係者の皆さま、貴重な機会をありがとうございました。