皆さん　あけましておめでとうございます！

今年のスイカフェのテーマは

「More with a customers

More with a coffee farmhouse

＆Ｅｎｊｏｙ　ｃｏｆｆｅｅ」

～よりみんなの身近なＣＯＦＦＥＥ屋さんに！
そして海の向こうのコーヒー生産者をお近づけしたい！
なによりＣＯＦＦＥＥを楽しもう！～

です。

長いスタンスで言えば自分的には去年までの３年間はスイカフェの創業期だったと思います。

まずこの３年間は専門店としても、ロースターとしても基礎固めをぎっちり重ねてきたとともに、自信を深めた３年間だったと思います。


今年も思いっきりチャレンジしつつ、そろそろＳｕｉ‐Ｃａｆｅらしさをスパイスに加え、コーヒーという飲み物をｆｏｃｕｓしていきたいと思います！

どうぞ　２０１１年のスイカフェを　よろしくお願いしますね！