いよいよ　今日から、やっちゃんの焙煎修業がスタートしました。


これから僕も、出張などで店に立てない期間も多くなってくることを予測して

今から、焙煎の修業をスタートです！






コーヒー豆も子供を育てるのと似ていて、

その豆が持つ可能性を育てて、いかにひき出すかが重要だと考えています。


そこで元幼稚園教諭をしていた　やっちゃんなら、きっとそれが出来るはず！


いや、きっと僕より上手くなるはず！


なぜなら、若干　今、僕自身が育てられている感じなんで（苦笑）




と　ジョークは　このくらいにして

やっちゃんも頑張っていますので　今後を　お楽しみに～！