小松の「十印」が好き！サポーターの菓子情報！(山形県川西町)

今年も柏餅が始まりました。
　この柏餅は幻の米と言われた、影法師の遠藤幸太郎さんが作った「さわのはな」を自家製粉した米粉を使用しているので、他の柏餅とは、歯ごたえが違います！
　柏餅は、本来歯ごたえと「かぶと形」と言われる独特の形を楽しむもので、昔ながらの柏餅が少なくなりました。
　柏餅は1個136円で、小豆餡と味噌餡の2種類です。5月の上旬頃までの販売になります。

2011.04.09：マーちゃん：count(5,097)：[メモ/◆春のお菓子]
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