小松の「十印」が好き!サポーターの菓子情報!(山形県川西町)

小松の「十印」が好き!サポーターの菓子情報!(山形県川西町)
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 今日の朝から始まる「こまつ市」限定となる「菜の花まんじゅう」の写真をいただきました。
 白餡によもぎを入れた餡だそうです。すごいですねー。まだ、食べていません。皮に山芋が入っているとか・・しっとりした皮になっているとのことです。まもなく、こまつ市は始まります。午前7時から9時まで・・JA川西支店駐車場が会場ですよ。価格は6個入り 550円です




 今回、紹介するのは「豊年」という焼き菓子。大納言の粒あんを香煎(麦こがし)をいれた皮で包んで表面に粉砂糖がついた、昔懐かしい素朴な焼き菓子です。
 年中販売で1個105円です。





緊急お知らせ!山形大沼で柏餅を販売!
 今日、4月22日(水)と明日23日(木)の2日間ですが、山形市七日町の大沼本店で十印の柏餅が数量限定で販売します。ぜひ、お越しくださいとの連絡がありました。これは絶対行くべし! 十印の柏餅にきっと満足するはずです。





 今回紹介するのは、店の商品の中でも根強いファンがいる「きんつば」。
 北海道大納言が入った、みずみずしくさっぱりとした甘味のきんつばです。販売は、10月中旬の「新大納言」が出てから5月末までの販売となっています。1個157円です。地元では、もちろん、お茶のお供として慣れ親しまれています。




 今回紹介するのは「蒸し大納言」です。蜜漬けした北海道の大納言を粉類で合わせ蒸し上げたお菓子です。「まるごと大納言!}っという感じかな・・。
 食感は大納言の小豆の味で、「濡れ甘納豆」を固めた感じですかね・・切り方にもよりますが、1本だと、5人くらいで頂けると思います。店の人に聞いたら「日持ちもするので贈答用にもなるし、お茶受けにもいい!」とのこと。
 値段は735円で、年中販売していますよ!

若旦那いわく、天地人ブームのこともあり「この蒸し大納言は、直江兼続が造らせた直江堰堤に似てるので、そうしたら!」と思っているとか。ブームに乗ることは大切ですよね。味は確かですから・・。





 小松の十印の代名詞と言ってもいいでしょう・・「塩羊羹」は・・。
 本当においしいですよね。甘いのが嫌いな人でもOKだよね。川西では、方言らしい口調で「少ししょっぺなー」と言いながら、食べる人が多いですよね。
 お茶のお供に最高です。
 以前、山形市内での販売に同行したことがあるのですが、山形市民からはこんな言葉を聞きました。
 「なぁーんだ、どこの店だと思ったら、小松の十印でねぇーがぁー。川西町の店だなんて言わないで、小松の十印だって言えば、すぐにわかるのに・・。山形ではなかなか買わんにぇがら、いっぺ(たくさん)買っていがんなねぇー」と買っていったおばちゃんの言葉を耳にしました。
 川西町の十印より、小松の十印・・小松全盛期の時代の象徴的な和菓子だったんですよね・・。
 価格は小サイズが735円、大サイズが1,155円です。