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清流庵の豆腐

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清流庵の豆腐

霊峰月山の雪水が　永い年月を経て　染み抜けた湧水を、
地元寒河江近辺で収穫された　最高級の大豆を使用し、
時間と人の手間を掛けて　美しく美味しい豆腐が　生まれるのです。
2007.05.22：とうふ工房 清流庵：[:. 清流庵のなりたち...]
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