ローズヒップアカデミー山形

「やまがた最上紅花フェスタ」紅花食育2004

日時: 平成16年9月20日(月)
午前10時から

場所: 山形グランドホテル2F
「サンリバー大ホール」

対象者: 会員及び一般
200名限定、試食有り

入場料: 無料

主催: やまがた最上紅花の会

後援: 山形県・山形市・JA山形中央会

やまがた最上(もがみ)紅花フェスタ

中学生と意見交換

ステージ1

（10:10～11:00）

子供も大人もみんなで考えよう

紅花の過去・現在・未来

テーマ：　紅花の歴史・生産・健康・食・文化について・Ｑ＆Ａ

講　師：東北公益文科大学教授・医学博士　　平松　緑　

　　　　矢作産業（株）社長　　　　　　　　矢作　誠一

　　　　山形県衛生研究所研究企画専門員・薬学博士

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　笠原　義正

質問者：山形市立第八中学校生徒さん

コーディネーター：山形市立第八中学校校長　金澤　和子

(10分休憩）

ステージ２

地産地消紅花料理で花いっぱい

（11:00～11:40）

☆　紅花ずしデモンストレーション

講　師　古田　久子　　　

お手伝い　山形市立第八中学校総合文化部

（11:40～11:50）

☆　「虹」　　～最上紅花から紅が出来るまで～

伊勢半本店

（11:50～12:10）

☆　試食タイム

紅花ずし・子葉料理・

飲み物（紅花茶・県産ジュース）

材料・飲み物提供　　　　　　　　　　

　米：JA山形中央会

　子葉：杉山商事㈱

　紅花ドライフラワー：高瀬べにばな生産者組合

　　　　　　　　　　　白鷹紅の花咲かせる会

　紅花茶：㈱志鎌園

　県産ジュース：JA全農山形

　紅花入り白玉：矢作産業㈱

やまがた最上(もがみ)紅花の会

会長　古田　久子

事務所：山形市あこや町3-3-20

電話：023-622-1676

2004.06.05：rosehip：[メモ/やまがた最上紅花の会]

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