【山菜屋どっとこむ】の楽しくお料理！

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天然ふきのとうに含まれる様々なポリフェノール郡の中で、
フキノール酸が血中ヒスタミンを減らし
花粉症を撃退すると話題になっております！
また、健胃整腸の薬理効果も大きく、
疲労の解消にも有効なので、
冬の間、疲れた体にはぴったりの山菜でしょう。
春ボケ解消効果もあり、
春の旬の時期に採れる天然山菜は、自然摂理の不思議を感じますね。

「冬眠から目覚めた熊が先ず食べる」と聞いたことがありますが、
熊はこんな効能を本能で知っているんでしょうね。

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作り方

瓶詰めにして冷蔵庫に作り置きしておくと重宝します。

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