【山菜屋どっとこむ】の楽しくお料理！

ログイン

メモ　メール　Q&A　暦　リンク　地図　ウィキ　特集　プラン

カテゴリー ALL ▼【山菜屋どっとこむ】へ▼トップページへ▼山菜屋ブログへ【山菜料理】　・【山菜屋どっとこむ】料理ページ【郷土料理】　・第1回山のごっつお講座　・第2回山のごっつお講座 　・納豆汁vs寒ダラ汁【肉系料理】【パスタ料理】【汁物】【ご飯もの】【デザート】【その他の料理】★リンク集▼山形スローフード協会へ▼SAMIDAREへ

▼このレシピへの質問はこちらから 名前 件名 本文 あぁ。。。。 食いしん坊さんは「なめこ」が苦手なんですかぁ〜。 嫌いな人って、わずかなニオイでも敏感に感じ取ってしまうんですよね。 ピーマンとかしいたけとか、どんなにみじん切りにしてもダメな人っていますからね。 「原木なめこ」の場合はどうなんだろう。 先ず最初は、 一旦茹でてざるに上げてしまってから料理するとか。 あとは、醤油と砂糖、お酒で甘辛煮にすると、お酒や醤油の香りで少しはまぎれるかな。 これは、瓶やタッパーに詰めて、冷蔵庫にいれておくと、大根おろしに和えたり、炊きたてのご飯にのせたり、お蕎麦やうどんにのせたりと、結構使えます。 それと、「原木なめこ」のかさが開いているもののほうが「土臭さ」は少ないかもしれません。 醤油などの味も、しみこみやすいかもしれません。 一日もはやく、食いしん坊さんが「原木なめこ」を食べることが出来るようになりますように。 画像ファイル URL 投稿用パスワード： 　（半角英数字4文字まで）

ケータイサイト　インフォメーション　プロフィール

Powered by samidare