大浦葡萄酒

大浦葡萄酒
ワイン仕込み2008(シャルドネ)
今日は、約2,000kgのシャルドネを仕込んだっし。
シャルドネとは、白ワイン用の高級ぶどうで、実が締まって小さくゴロっとした形の緑の果皮の品種です。天候の恵まれたおかげで、昨年同様今年のシャルドネも糖度が高かったです。搾った果汁も甘ごいっけ。んだげんと、ワイン用ぶどう品種なので酸味もしっかりしてました。

今日仕込んだ分は、明日酒母を加え、約2週間程発酵させる予定です。


公式HP
大浦ぶどう酒の商品
2008.09.23：oura：[メモ/コンテンツ]


▼コメントはこちら
名前

件名

本文

URL

画像

編集/削除用パスワード
※半角英数字4文字で自由に入力下さい。


手動入力確認イメージ
※イメージ内の文字を小文字の半角英字で入力して下さい。



　※ 投稿後、すぐに反映されます。
公式サイト
コンテンツ
　　
All Rights Reserved by 有限会社 大浦葡萄酒