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今泉にある「ラーメンななや」

比較的新しいお店で、若い店主が頑張っています。

プリプリ麺に魚系のスープは個性的で、
赤湯ラーメンを彷彿させますが、
盛りつけもきれいですね。


国道１１３号線を飯豊町方面に向かい、
フラワー長井線の跨線橋を越えて間もなくです。

しだ食堂に行ってきました。

お昼時に白鷹町に行く用事があるときは、
ほとんどと言っていいほど立ち寄ります。

あっさり系の醤油味ですが、
米沢ラーメン系、赤湯ラーメン系のどちらとも言えます。

場所は、国道２８７号線を役場方面に向かい、
どりいむ館を過ぎたら、しだ食堂の看板を目印に、
右折してください。

場所が少しわかりにくいですが、
店を見つけたときと、
ラーメンにたどり着いたときの感動は、
また、格別です。


白鷹町大字畔藤1958

『朝市まつり』が南陽市の蔵楽で開催されました。

当日は、天候も恵まれ多くの来場がありました。

「朝市が地域を救う」、地域が元気になるにはこういった取組みも大切です。

置賜地域では、各市町で朝市が開催されています。地道な活動にリピータが増えているようです。


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（特）長井まちづくりＮＰＯセンター主催による『朝市学会』が、長井市の小桜館（旧西置賜郡役所）で開催されました。

今年で２年目となるこの事業は、置賜地域で開催されている朝市を通して、地域がもっと元気になることを目指しています。

「おきたま情報ギャラシー」も昨年、「置賜八食祭」を開催し、地域の朝市連携について問題提起をしましたが、このネットワークがもっと広がることを期待しています。

内容は、宮城県仙台市、茨城県結城市及び地元南陽市の３団体の朝市の事例発表及びこれらの代表の方をパネラーにしたパネルディスカッションを中心に、最後は（特）長井まちづくりＮＰＯセンターの朝市の取組みが紹介されました。


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小国町に行く機会があると、必ず立ち寄るお店があります。

役場の裏手にある、「角松屋」「さんのバターどら焼きは絶品です。

しっとりした生地に丁度いい甘さのあんが絶妙です。

新商品がたくさんあって、思わず買ってしまいました。

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白鷹町の伝統野菜『岡の台ごんぼ』を利用し、すずき味噌店の店主が手間暇かけて、大葉、生姜、南蛮等の薬味と、無添加の味噌を加え、米だけで作った体にやさしい甘酒で自然な味に仕上げました。

砂糖を使用しない自然な甘さが特徴です。
ご飯のお供に、お酒のおつまみに、ぜひお試しください。



（有）すずき味噌店
〒992-0852　 山形県西置賜郡白鷹町大字浅立3614
TEL　0238（85）2443／FAX　0238（85）3277
E-mail：suzuki@misoten.jp

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飯豊町添川にある「軽井沢」。

表向きはいかにも喫茶店ですが、「ラーメン」ののぼりがたってます。

辛味噌好きの方は、一度「ハバネロ味噌南蛮」をお試し下さい。

盛りつけのきれいさにだまされてはいけません・・・。

そこは、ハバネロですので汗が噴き出てきますが、寒いときは体があったまります。

あぶりチャーシューの香ばしさもなかなです。

場所は、国道１１３号線小国方面に向かい、添川バイパスに入ってすぐです。

川西町小松駅を出て左折した三菱鉛筆工場近くに、
和膳『味よし』というお店があります。

山の幸から海の幸までの旬の食材を使い、
創作料理を中心としてすてきなメニューを提供しています。

写真はトマトスライスサラダ、冷製のジュレがドレッシングで、
見た目にもすごくきれいです。

赤湯に程近い、沖郷小学校前のらーめん館『くめ』を紹介します。

赤湯系ですが、個性を感じるお店です。

ねぎ味噌ラーメンを注文しましたが、ニラとねぎがたっぷりです。

チャーシューがとろとろで、厚みもあります。

場所は、国道113号赤湯バイパス沖郷インターを下りて、すぐです。
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以前から気になっていた、麺や「福とみ」に行ってきました。

私は、定番の辛味噌ラーメンです。

盛りつけがきれいで、食欲をそそります。
チャーシューは、赤湯ラーメンらしくとろとろでした。

同行した家内は、辛味噌つけ麺を注文しました。

ライスを無料サービスの特典もあります。


場所は、１３号線（バイパスではない）の赤湯駅に向かう交差点の、
一つ南側（米沢側）からバイパス方面に向かってすぐです。

山形県南陽市赤湯2926-2
麺や「福とみ」


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ラーメン激戦区の南陽市で頑張っているお店を紹介します。

みそラーメンをたのみましたが、醤油ベースの中華そばもなかなかです。

麺はプリプリ、ゆで加減も絶妙です。

魚介と動物のダブルスープは、野菜の甘みも感じられます。

場所が少しわかりにくいですが、国道１１３号線南陽市役所前を長井方面に向かい、次に信号機のある交差点を左折してすぐです。

ラーメン「囲ろり」
山形県南陽市蒲生田885

白鷹町のすずき味噌店を紹介します。

昔ながらの手作りにこだわり、
味噌樽がたくさん並べられ、
味噌麹の香りが漂う工場を見学してきました。

おみやげにお味噌を分けてもらいましたが、
家族、特におばあちゃんに大好評でした。


場所が少しわかりにくいのですが、
住所は白鷹町大字浅立3614です。

お店のリンクはこちらです。

http://www1.shirataka.or.jp/misoya/

食欲の秋とはよく言ったものです。

出かけてみると、やはり何かおいしいものを食べたくなります。

そこで、何といっても飯豊の牛肉・・・。
牛串焼き、コロッケ、最後は牛肉巻きのおにぎりとなりました。

ちなみに、牛串焼きは、写真を撮るのを忘れて食べてしまいました。
コロッケはこの大きさなので、残念ながら一人で食べ切れません。
おにぎりは、バーベキュー味のたれが中までしみています。


飯豊めざみの里「田中肉屋」さんのお店はとてもＧＯＯＤです。





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赤湯ラーメンといえば、全国的な有名店を思い出す方が多いと思います。

私が子供の頃（４０年以上前）は、ラーメンはある意味でご馳走でした。

その味を守り続け、数年前には、息子さんも帰ってきて親子で切り盛りをしています。

このまま、さらに２０年、３０年と続けばいいなと思っています。

数年ぶりですが、「エルベ」に行きました。
前と変わらず、お客さんが入っていて、安心しました。

私は、生地の薄いピザが好きなので、お気に入りです。

外のハーブ園も手入れされていて、きれいでした。
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