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赤湯ラーメンといえば、全国的な有名店を思い出す方が多いと思います。

私が子供の頃（４０年以上前）は、ラーメンはある意味でご馳走でした。

その味を守り続け、数年前には、息子さんも帰ってきて親子で切り盛りをしています。

このまま、さらに２０年、３０年と続けばいいなと思っています。