A South Dog　羽陽一献醸造元㈱中沖酒造店

平成２２年度全国新酒鑑評会におきまして、栄えある金賞を受賞することができました。

８年ぶりくらいになるのでしょうか…。
最後に受賞したのは平成14年でした。

平成２２酒造年度から、杜氏を含むベテラン２人が引退し、
蔵人の平均年齢もぐっと若くなり、なにより自分が製造責任者となり
初めての酒造りの結果として、受賞できたことは大変うれしい限りです。

昨年まであった原料米による区分がなくなり、山田錦とそれ以外の米を使用した
酒が１つの土俵で審査されました。

そんな中で、山形県産の酒米「出羽燦々」を使用しなおかつ純米大吟醸で金賞を
受賞できたことは、これからの酒造りにも励みになります。

これに甘んじることなく、日々精進していきますので、これからも羽陽一献を
応援してください！