フロム＊ヤマガタ　yamagatan blanch

とりもつラーメンに続く、大もり屋第2弾。
「濃厚な味に一度食べたら病みつきになるかも」だそうです。
結論から言うと「病みつき」じゃなく「病気」になりそう…。
“身体に悪いものほどおいしい”って言うでしょ？それです、それ(笑)

具は普通の野菜ラーメンとほぼ同じ。
白菜・ニンジン・ネギ・いんげん・しいたけ…これに細かく角切りした鶏モツが入ります。
こってりの元は、片栗粉を加えた軽いとろみと背脂です。
実はこれが、少し固めの麺とよく合って、なかなかのお味。
こってり系が好きな人なら一度食べてみる価値あり。

■大もり屋
山形市大森
TEL：023-687-3739
定休：日曜日
香味ラーメン：650円（大盛り800円）

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