フロム＊ヤマガタ　yamagatan blanch

まるさんに来るのは久しぶり。
ここは「ワンタンメン」も有名なんだけど、
僕は相変わらずラーメン（中華そば）。
鳥ガラを中心に豚、サカナ系ダシの効いたスープは、
透き通っていて、とても懐かしいおいしさ。
麺は、ちょい縮れがはいったツルツルの中太麺。
チャーシュー、支那竹、ネギだけのシンプルなトッピングが、
このラーメンにはぴったり。

これに、ゆで卵とおしんこがついて500円。
それと、ぜひ、驚いてほしいことがひとつ。
「まるさん」では、ラーメンに

牛乳

が付きます(笑)しかもコップに並々と！
「もし飲める時どうぞ」
と、いたって控えめに置いていくのだが、とても「飲めない」なんて
言えませんて…。それに、けっこうおいしかったり。

「こいず、どごの牛乳なのやぁ？」と聞いても、
「普通の」と、そっけないおばんちゃんです。

■まるさん
山形県山形市薬師町2-1-17
023-622-5715
ラーメン：500円／ゆで卵・おしんこ・牛乳付
（大盛り：100円増）

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