東北麺巡り『山形・冷たいラーメン』が登場しました！
冷たいラーメンは、夏の暑い時期に「冷たいラーメンがあったらな
あ。」という思いから、ここ地元山形で生まれました(^▽^)

▼おいしそう...(´¬`)


冷たいのに油が固まらないよう作られたスープは山形の老舗が造った
醤油を使用しており、あっさり、すっきりとした味になっています。

これから夏になり暑くなりますが、
「暑過ぎて温かいものより冷たいものが食べたい！！
でもどうしてもラーメンが食べたい！！」
というラーメン好きの方もたくさんいるのでは(^^)？
そんな皆さんにぜひオススメしたい1品です(^▽^)ﾉ

トッピングはお好みで。
キュウリなど加わると涼感が増しますね(^^)ﾉ

商品のお求めはこちらから．．．☆


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山形の伝説のお米「さわのはな」の普及に取り組んでいるさわのは
な倶楽部の皆さんによる種子栽培の為の原種の田植えが行われました。

▼種子栽培用の苗


「さわのはな」は甘みが強く、一般的なお米の食味が落ちる夏場でも
美味しさが変わらないお米です(＾∇＾) かつては美味しいお米の代
名詞として山形県内で広く栽培されていましたが、栄養を与えすぎる
と穂の重さに耐えきれずに稲が倒れてしまうことから、機械による収
穫に向かないなどの理由で、徐々に作られなくなりました。平成9年か
らは山形県の奨励品種でもなくなり、農協などからも種子がなかなか
供給されなくなったそうです。

▼約90㎡の圃場にさわのはな1000株、さちわたし1000株の苗を植えて
　いきます


そこで「さわのはな」の美味しさに大きな自信を持っていたさわのは
な倶楽部の皆さんが、品種の保存と普及のために、「さわのはな」の
育種者の一人である鈴木 多賀さんの指導を受けながら、平成9年より
種子栽培に取り組み始めました(ﾟｰﾟ*)

▼さわのはな倶楽部の鈴木さん、遠藤さん、横澤さんの3人で植えて
　いきます


今回植えられたのは昨年収穫された原々種の中から選抜された種籾を
発芽させた苗。系統別に計画された場所に植えていきます。同じ品種
なのに違いを見極めて植える場所を決めるなんて…鈴木先生恐るべし！
私たちにはチンプンカンプンです（＾＾；）

▼通常2～3本1株で植える苗を1本ずつ植えて育てることで個々の特性
　をしらべるのだそうです


以前もブログに書きましたが、簡単にここで栽培された種子が一般に
販売されるまでの流れをおさらいしたいと思います。

1年目：原々種の「さわのはな」を育てます
↓
2年目：原々種の「さわのはな」から翌年の原々種用の種子を選び出し
　　　残りを一般に提供する種子(原種)を栽培する為に育てます
↓
3年目：原々種と原種は前年と同様の栽培を繰返し、原種を育てたもの
　　　から採取した種籾を「さわのはな」を栽培する農家に提供します

…と、わかりにくくてスミマセン（＾＾；）

つまり！原々種から一般の農家が栽培するまでに2年、そこで収穫され
たものが市場に出るので、ご家庭に届くまでには約2年半～3年の時間が
かかる…ということです(ﾉﾟοﾟ)ﾉ

気の長～い作業ですが、年を経るごとに品種の質が劣化していくことを
防ぐ為に、基準となる種子を栽培することはとても大切なんだそうです。

冷害やいもち病にも強いといわれる「さわのはな」だけに、天候不順が
心配される今年もきっと美味しい実りをつけてくれるだろうと、さわの
はな倶楽部の遠藤 孝太郎さんは自信をのぞかせていました。

▼ところでこのカメラは…


さて、今回の田植えにはドキュメンタリー映画「湯の里ひじおり」の監
督・渡辺智史さんも撮影にいらしていました。渡辺さんは現在、山形県
の在来作物にまつわるドキュメンタリー映画を撮影中で、長井市にもこ
の「さわのはな」や「花作大根」の取材にいらっしゃっているというこ
とでした。どんな作品になるのか楽しみですね。

▼渡辺智史監督


詳しくはこちらをどうぞ(山形新聞)

秋の収穫が楽しみな「さわのはな」。さわのはな倶楽部の皆さんの「さ
わのはな」は全国食味分析鑑定コンクールでも毎年のように入賞してい
る美味しいお米です。ネットショップやまがたタス物産館では今年の新
米の予約販売を始めています。数量に限りがありますのでご予約はお早
めに♪

平成22年度新米のご予約はこちらから


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今年も最上川河川緑地公園の花壇でフラワーボタンティアの皆さん
による花植え作業が行われています('▽^*)

この取り組みは長井市と(社)長井青年会議所（理事長 白井賢一郎さん）
の呼びかけで毎年行われているもので、多くの市民の方々が参加し
ています(´▽｀)

▼花植えに集まった市内の幼稚園、保育園の皆さん


今日と明日は長井市内の幼稚園・保育園の年長さん178人が参加。
青年会議所の皆さんに教えてもらいながら、マリーゴールドやケ
イトウ、サルビアなどの花を花壇に丁寧に植えていきました。

▼花を大切に運んで丁寧に植えていきます


「いつでも水をかけにきていいんだからね～」「大事に育てでなぁ」
等と声をかけてもらいながら、手や長靴を泥だらけにして楽しそうに
植えていました(＾∇＾)

▼花壇の前で記念撮影




市民の憩いの公園がきれいな花でいっぱいになる日はもうすぐです！

昨年のフラワーボランティアの様子はこちらから


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今年は寒い日が続いて桜の開花も遅れた長井市ですがやっとつつじ
公園の白つつじも満開の見頃を迎えました(^O^)ﾉ♪
▼白と緑の綺麗なコントラスト


公園の広さは6ヘクタールで3000株以上のつつじが植えられています。
公園内のつつじは全て球根種の白つつじであり、古木の中には樹齢
750余年越えるものもあります。
▼開花状況


ここでは5月下旬に真っ白で雪景色のような美しい光景を見ることが
できます。今はちょうどその時期であり公園内を純白に彩ります。

▼緑の芝生のじゅうたんによく映えていますねp(^^)q♪



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ながい黒獅子まつりではライブ中継の間にながいファン倶楽部入会
キャンペーンを（さりげなく＾＾；）行っていました。

ご入会いただいた皆様ありがとうございましたｍ(__)ｍ

当選された方には個別にEメールにてご連絡いたしますのでしばらく
お待ちください。

また、会員限定のながい黒獅子まつりスペシャルコンテンツを準備
中です。準備が整い次第、メールマガジンを購読いただいている会
員様にログインIDを連絡させていただきます。

お楽しみに♪


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