長井市内の映画上映団体「リトル・モス」の第1回上映会が開催され、
第二次世界大戦中のポーランド・アウシュヴィッツ強制収容所での
悲惨な様子を収めたフランスの短編記録映画『夜と霧』の上映が行
われました(ﾟ-ﾟ*)

▼月曜日の夜にもかかわらず多くの皆さんがいらっしゃいました


上映に先立ち、収容所跡に作られたポーランド国立オシフィエンチ
ム博物館(国立アウシュヴィッツ博物館)で日本人唯一の公式ガイド
として活躍している中谷　剛さんの特別講演が行われました。

「戦後65年を迎えて～アウシュヴィッツを伝える欧州の姿とは～」
と題して行われた講演では、中谷さんがポーランドに渡りガイドに
なるまでの経緯や、ホロコーストについての現在のヨーロッパでの
捉え方、伝え方などをユーモアを交えながらわかりやすく話してく
ださいました。


▲中谷　剛さん
　ちょうど日本に帰っていらしていて長井市を訪ねて下さいました。
　到着後、米沢牛のハンバーグを召し上がったそうですよ（＾▽＾）

今年は戦後65年、そして日本の韓国併合100周年の節目の年に当た
るとのこと。平和を考える夏にぴったりの催しでした(=^_^=)


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本日12:00より平野公民館を会場に行者菜生産グループによる行
者菜づくしの料理試食会が行われました。今年で3回目となる行
者菜試食会。お料理教室の小野先生は毎年のように行者菜の新
しいメニューを開発していらっしゃり、本日も新しいレシピに
皆さんお箸が良く進んでいました(^▽^)

行者菜には香りを楽しむこと、色を楽しむことの両方の楽しみ方が
あります。加工前は強めの香りが漂いますが、火を通すことで、
香りも程良く抑えられるので、行者菜まんじゅうのように包み込む
料理が1番ふんわりとした香りを楽しめる料理法になります。

▼行者菜まんじゅう


さらに、火通すことでいつまでも色鮮やかに保たれます。
栄養面だけではなく行者菜には食の楽しみも与えてくれる野菜
なんです(゜O゜)!!

▼本日のお品書き


食前酒として出されたミックスジュースは少し苦手な方もい
らっしゃるようでしたが、栄養満点の行者菜を栄養を損なうこ
となく摂れます(＾＾)

▼栄養満点な感じがわかります(^O^)


▼和食、洋食、中華と、バリエーションの多さにびっくり(゜□゜)！


▼「行者菜のゼリーがけ」見ためも味も上品です。


▼「パリパリ麺のあんかけ」


13品の料理が次から次へと運ばれ、テーブルいっぱいのお料理に
みなさん満腹の様子(＾3^)＝3

行者菜の料理法もまだまだたくさんあります！
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旧西置賜郡役所小桜館と丸大扇屋は工事のためしばらく休館になり
ます。暑い夏のまち歩きでちょっと休憩するのにピッタリな場所な
ので残念ですが、秋にはさらにきれいになって私たちを迎えてくれ
ることでしょう（＾▽＾）

旧丸大扇屋の休館期間：2010年7月12日(月)～11月1日(月)まで
小桜館の休館期間　　：2010年7月1日(木)～11月30日(火)まで

お問い合わせ〉(財)文教の杜ながい　TEL 0238-88-4151
　　　　　　　長井市教育委員会　　TEL 0238-84-7677　


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協同食品工業株式会社さんの新商品【HI-HI】ヘルシーコラーゲンの
製造工程を拝見しに7月13日(火)お伺いしてきました！
そのときの動画をアップしましたのでどうぞご覧下さい(^O^)ﾉ

【HI-HI】ヘルシーコラーゲンの動画はこちらから

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フラワー長井線の線路から西山方面は西根地区の水田地帯です。
一面に広がる田んぼには青々とした稲が輝いています！

春先に寒さの影響でお米の生育が心配されていたことがまるで嘘の
よう(^_^) 太陽の恵みをいっぱい浴びて元気いっぱいです！

あと2ヶ月もすればこの景色が黄金色に変わるんですね～。

▼山沿いの棚田も緑一色です！



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