毎月30日(みそか)の語呂合わせで行っている味噌の日！ネットシ
ョップやまがたタス物産館の味噌関連商品を5％OFFで販売してい
ます。

30日がない今月2月は今年も28日を暫定味噌の日に決定！28日に
ネットショップでご注文頂いた商品を割引させていただきます。
今月いっぱいで販売を終了するみそ餅もお安くなりますよ♪
どうぞご利用ください。


味噌関連商品のお求めはこちらから


▼こんな商品もお得です！



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ネットショップやまがたタス物産館でひそかに増えつつあるのが、
長井市出身、あるいは長井市を拠点に音楽活動をしている人々の
ＣＤですヾ(＾∇＾)

そのジャンルもフォークソングに民謡、ポップス、フォルクロー
レと多種多様！メジャーデビューをしている人もいれば、独立系
のレーベルで音楽を発信している人もいます(*^▽^*)

ＣＤを買うには「送料が高いんじゃないのぉ～」とのご指摘を受
けることもあるのですが(＾＾；) 他の物産品を扱うシステム上、
そこはご容赦いただいて、一緒に長井の音楽家の皆さんを応援し
ていただけたら嬉しいです。

これからもどんどん紹介しますね！

影法師
金子麻美
井上千春
デュオ･ケーナルパ

上記の皆さんのＣＤはこちらから


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一足お先に皆さまに春のお知らせです(^O^)/
いよいよ4月から「行者にんにく」の出荷が始まります！

先日、行者にんにくとニラのかけ合わせでできた行者菜の行者菜栽培説明会が
行われ、行者菜の魅力について勉強させて頂きましたが、行者菜は
5月から9月までと長い期間採れるのですが、行者にんにくは
4月から5月の約2週間しか収穫期間の無い貴重な山菜なんです！

疲労回復や血液をサラサラにする効果があったりと健康にも良いのだそ
うです(^Д^)

▼おひたしや、炒め物など調理方法も様々で、生にお味噌をつけても
　おいしくいただけます(>▽)b


まだまだ雪の消えない長井市ですが、行者にんにくの予約を承ります!!

今年は大雪の影響でもしかしたら5月にくい込むかもしれませんね(^_^;)
300箱限定なのでご注文はお早めに!!
たくさんのご注文お待ちしております！

商品のお求めはこちらから...★


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2006年より全国で栽培が行われている新野菜の「行者菜」。
全国では主に北海道の網走や岩手県の盛岡、宮城県の秋保、香川県の
坂出、そして山形県の長井で主に生産が行われています(^O^)

全国に向けて今年も長井のうまい行者菜を発信しよう！ということで、
行者菜の魅力や栽培方法などを学ぶ「行者菜栽培説明会」が行われま
した(^ｰﾟ)ﾉ

▼行者菜生産グループの遠藤さんによる行者菜の説明


▼西置賜農業技術普及課の石山専門委員による栽培方法の説明


今とても注目を浴びる新野菜「行者菜」。
昨年ではNHK「あさイチ」で全国放送され、問い合わせ・ご注文で
溢れました(ﾟﾛﾟ)!!

行者菜生産グループの遠藤孝太郎さんのところには「苗をわけてもらえ
ないか」というお問い合わせが殺到してお忙しいご様子でした(^_^;)

▼今回の説明会にもたくさんの方にお越しいただきました(*^-^*)


行者菜は行者にんにくとニラをかけ合わせた野菜で、ニラと見分けが
つかないくらい似ているですが「食べても匂いが少ない」、「栄養価が
ニラよりも高い」といったように良い点をいっぱいもっています(ﾟ∇^d)

収穫時期は行者にんにくが4月～5月の間の2週間と短いのですが、
行者菜は5月から9月までとなが～い間生産可能なんです＼(^▽^)／

今回特別にハウスで栽培された温室育ちの行者菜を試食させていただき
ました(^￢^)

▼おひたしと味噌




おひたしは夏場の暑い時期に育ったものより少し甘めで匂いも少なめでした。

▼お味噌は花作大根につけていただきました


味噌に入っている行者菜は昨年度ものなのだそうですが長い期間
保存可能で香りもそのままでした。

この味噌でご飯3杯はいけます!!(^∀^)b

今後、主に東北から生産が広まっていくと思われるのですが、まだまだ
生産を行うのは簡単ではないようです!

栽培するには全国行者菜研究会と契約して地元の生産グループに入る
か、または生産グループを立ち上げることが必要とされます(=ﾟ∇ﾟ)

生産が広まっていき全国各地で生産が行われるようになってたくさんの
方に食べてもらえたらいいですねo(^-^)o♪

しかし本場の味が一番だ！というようにこれからも長井の行者菜を
皆さんにお届けしていきたいです(^-^*)/

行者菜の商品お買い求めの方はこちら！
※新野菜【行者菜】の発送は23年度5月の予定です。


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少し暖かくなってきて今日も春のような日差しがヽ(^O^*)/
そこでお知らせです！

長井の寒～い冬を代表とするとくに地元では人気の「凍み豆腐」。
まだまだ寒さは続きますが2月をもちまして物産館での販売は終了
となります(^-^)

長井では冬になると「これこれ！この味！」というようにたくさん
買っていかれる方がいらっしゃいました(*ﾟUﾟ)b

あったか～い凍み豆腐汁がすごく浸みておいしいんですよね(*^ω^*)

凍み豆腐について詳しくはこちらから...☆

凍み豆腐の動画はこちらから...☆


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