第９９回あやめまつりは本日で終了です。来年が１００回目という
節目を迎えることもあって、今年のお祭りは昭和をテーマにした様々
な催しがあり、大変賑わっていたように思えます(o^-')o

▼今日のあやめ公園の様子。もうあやめは散ってしまいましたね。。。


▼雨がすごいですが、あやめ公園入り口付近のあじさいは綺麗です。


▼つゆくさも発見。雨に負けずに頑張れヾ(｀～´)ﾉ


来年も皆であやめまつり盛り上げていきましょうねヾ(*ﾟ∇^*)ﾉ~


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今年も来る８月１日（土）に最上川市民花火大会が開催されます。

長井市観光協会では現在、花火大会への協力を呼びかけています。
用意されている募金箱はなんと花火打上筒!!ヾ(￣0￣;ﾉ
見たことありますか？

心ある大人の方はもちろん、
花火大好きなちびっこも、
とにかく盛り上がりたい若人のみなさんも、

お近くまで起こしの際はぜひ長井市観光協会（タス１階）へお立
ちより下さい。
皆様の善意をお待ちしています。

だって夏の大イベントですもの！きれいな花火見たいですよね？

※募金のお問い合わせは長井市観光協会へどうぞ。

長井市観光協会


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今年は食べましたか？

今年の長井あやめまつりも明日で終了。
季節のスイーツあやめだんごの販売も終了します。
名残惜しいですねぇ…(〃´o｀)


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春にテレビ番組「はなまるマーケット」で坂本龍一さんの“おめざ”
として紹介されていた麺匠さかいの「こんにゃくそば」をネットショ
ップやまがたタス物産館にも入荷しました.☆.ヽ(∇＾*)ｏ

▼麺匠さかいの山形秘伝の味！こんにゃくそば


山形市の酒井製麺所と上山市楢下の丹野コンニャク店の共同開発で
生まれたという干し蕎麦の逸品です！

▼細くてきれいな麺！ゆでると歯ごたえがサイコーですo(*^▽^*)o♪


番組で紹介していた納豆と大根おろしの冷たい蕎麦はこれからの季
節にピッタリですよね♪

▼納豆はあやめ納豆をつかってみました


これに白すりゴマ、カイワレ大根、刻みネギ、海苔をお好みでのせ
て食べるそうなのですが、今回は山形の夏らしく「だし」をたっぷ
りのっけてみました。

▼山形の夏はご飯にもそばにも冷奴にも「だし」だべ！


シャキシャキした歯ごたえも、つるつる涼しいのど越しもたまりま
せん∑d(≧▽≦*)

暑くて蒸し蒸しする日本の夏にぴったりの味ですよ！
ぜひお試しくださいv('▽^*)-☆

こんにゃくそばのお求めはこちらから！


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７月にも入り、長井の食卓に頻繁に見られるようになるのが丸なす
漬ですね。なす漬と言ったら、“丸なす”を思うのは山形の人だけ
でしょうか。塩漬け、三五八漬け、からし漬け等々ご家庭によって、
または気分によって色んな漬け方があるかと思います。特に蒸し暑い
この季節、なす漬だけでも立派なおかずになっちゃいますよね(*^0ﾟ)v

▼家庭の畑でも美味しそうに育ってます。




▼みょうばんを使って定番の塩漬けをしてみました。材料はみょうばん
塩、砂糖、赤唐辛子とお水です。青唐辛子を入れてもおいしいですが、
今回は赤唐辛子をちぎって入れてみます。


分量はお好みでなんですが、舐めてみてしょっぱいかなーくらいが
丁度良いかな（かなり目分量です）。が、目安としては・・・

丸なす　1㎏
水　500cc
みょうばん　小さじ2杯
塩　60－65g
砂糖　20－25g
赤唐辛子　お好みで

▼しっかり手でもんでいきます。


▼どれくらい漬けて置くかもご家庭によって違うと思いますが、一晩
（７－８時間）漬けておけば十分味は浸み込んでいると思います。


あとは汁をたっぷり入れた瓶に移して冷蔵庫で保管しておくと数日
おいしい丸なす漬が楽しめますね♪

▼一晩漬けてこんな感じです。


ネットショップやまがたタス物産館でも美味しい露地栽培の丸なす漬
を販売中です！是非この機会にご賞味下さい(＠ﾟｰﾟ＠)ﾉ

▼薄皮丸なす漬のご購入はこちらから！



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