9月6日（日）に行われた蘊安神社での五十川獅子踊り最後の奉納の
動画をアップしました。致芳小学校5、6年生の少年少女獅子踊りの
発表と合わせてご覧下さい。

動画はこちらからどうぞ♪

秋の例祭もまもなく大詰め。今週末は以下の神社で開催されます。

小出・白山・皇大両神社例祭　9月12日(土)～9月13日(日)
成田・若宮八幡神社例大祭　9月12日(土)～9月13日(日)
九野本・稲荷神社例祭　9月12日(土)


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中学生による物産展は11時を過ぎるとご近所の方や通りがかかり
の方々で賑わい大盛況となりました。

▼呼び込みも頑張っていましたね！


▼そして、お昼休みを利用して沢山のお客様がいらっしゃいました(o^o^o)




お買い上げありがとうございましたm(_ _)m

そして、長井北中の生徒の皆さん大変お疲れ様でした！この職場
体験を通して色んなことを感じとっていただけたらなと思います☆


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今日は(財)置賜地域地場産業振興センターの職場体験をしている
長井北中学校の生徒さんたちが、市役所で物産展を開催中です！

昨日から自分たちで販売商品を決めたり、ポップや値札を作った
りと一生懸命物販の準備をしていました。

▼２チームに分かれ、やまがたタス物産館のスタッフの指導を受け
ながら商品を選んでいきました。


▼お茶菓子や色んな人が買えるようなリーズナブルなものを選んだ
というこちらのグループ。


▼市役所のロビーの様子。全部自分たちで並べたそうです(ﾉﾟ⊿ﾟ)ﾉ
私たちが並べた時よりずっと綺麗です(・・；)...


▼こちらは市役所第二庁舎前の様子です。緊張気味の皆さん！でも
挨拶は元気に響いていましたねo(*^▽^*)o


少し緊張しているのか、私たちの質問攻めにとまどっているのか
なかなかシャイな部分が見えますが、市役所にお立ち寄りの皆さん
やご近所の皆さんも是非物産展にお立ち寄り下さい！

市役所本庁舎・第二庁舎で本日１３時までやっています(o^∇^o)ﾉ


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美味しいしその実漬が出来上がるのはまだ先ですが（11月頃）、
ダイセンのしその実漬にも欠かせないお味噌はほぼ一年を通じて
作られているのだそうです。というわけで（何が？＾＿＾；）、
再び大千醤油店さんを訪ね、味噌の仕込みを見せていただきました。

▼有限会社 大千醤油店さん


江戸時代に米沢藩御用達紬問屋として創業した大千さんは、明治27
年より醸造業を開始。「大千」は仏教典の中の一節「三千大千世界」
よりとったと言われていて、宇宙の様な無限の広がりを意味してい
るのだそうです。ほほ～ぉo(*'o'*)o

歴史あるお宅らしく、時代を感じさせる建物がたくさん並ぶ大千醤
油店さんですが、味噌を作る装置はコンパクトで合理的なシステム
になっていました。

▼お味噌を作る機械。専門家にも理想的な装置だと絶賛されたそうです。


この日は大豆の仕込みをおこなっていました。水の中でだんだんき
れいになっていきます。この機械はお米を洗うのにも使うそうです。

▼大豆を洗うとサポニンという成分が泡になって出てくるのだそうです。


▼洗う勢いのまま水ごとタンクに！洗浄に使った水は排水され、新
　しい水が入れられますw(ﾟoﾟ*)w


大千醤油さんでは地下水を使ってお味噌を作っています。大千さん
の水の美味しさには定評があって、かつてはサントリーに譲ってい
たことも。サントリーがおいしい水をを判定する際に行う50～80の
検査項目をすべてクリアしたそうです。

前の日に準備されたお米は麹にするため、製麹室 ( せいきくしつ )
にありました。密閉された空間で生温かいです。

▼製麹室に寝かせられたお米


▼製麹室の扉は飛行機の外壁と同じ素材！密閉性がたかいんですね


上質の水と米、大豆、塩で仕込まれた味噌は、コンテナに入れられ
て保存されます。長井の気候風土が味を作っていくのだそうです。

▼おいしそうな味噌！


大千醤油店さんの味噌はネットショップ山形タス物産館で販売して
います。ご購入はこちらから。

▼ダイセン雪っ子味噌


大千醤油店さん、何度もおじゃまして失礼しました（＾＿＾：）
おいしいしその実漬を楽しみにしています♪


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ただ今（財）置賜地域地場産業振興センターでは、長井北中学校3年
生の皆さんが職場体験を行っています！

倉庫整理やレジ打ち、商品ならべなど日常業務を体験し、明日はなん
と長井市役所にて特産品の販売体験を行うことになりました！

販売する商品を選んだり、プライスカードを作ったり、準備はすべて
彼らが行っています。「僕たちの住む地域の素晴らしい地場産品の販
売を一生懸命がんばります」と意気込みも十分！

どなたでもご利用できますので、ぜひ彼らの応援に行ってみて下さい。

中学生による一日だけの物産展
（長井北中学校3年生職場体験）
日　時：9月11日（金） 午前10時～午後1時
場　所：長井市役所本庁舎・第二庁舎
問　合：（財）置賜地域地場産業振興センター
　　　　0238-88-1815


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