ワインの美味しいこの時期、毎年大人気で限定販売される辛口スパークリング
ワイン「嘉yoshiスパークリング　ブラン」の２００９年版が販売されました！
白ワイン用品種（ピノ・ブランとシャルドネ）の中に赤ワイン用品種ピノ・ノ
ワールをブレンドすることで繊細さと複雑みが増した奥行きのあるスパークリ
ングワインです！フルーティーさとキレの良い酸味を持つ、爽やかな限定品で
す。飲み口の良い甘口のスパークリングワインもおいしいですが、個人的には
ピリッ、スカ～っと辛口のスパークリングワインは最高です！！！男性にも好
評です♪限定６３００本ですので是非お試しあれ(*^ｰ^*)


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本日タスビルにて在来枝豆「馬のかみしめ」オリジナル菓子発表会が
開催されました。「馬のかみしめ」は大豆にしたときに表面に馬の噛
んだような模様が見えることからそう名付けられたそうです。さやが
茶褐色、豆は青豆で枝が高く、着さや数が普通の枝豆より多く一枝に
９０～１１０（普通は８０～９０）もあるそうです。

現在長井菓匠倶楽部に参加する菓子店８店のうち６店が期間限定でこ
の「馬のかみしめ」の菓子を販売しています。本日の発表会で紹介さ
れたのはそのうちの３菓子店のお菓子でした。

▼馬のかみしめ生産者の会代表 遠藤孝太郎さんの挨拶


▼西置賜農業技術普及課の方による「馬のかみしめ」の特性についての説明


▼長井菓匠倶楽部のメンバーによる新作菓子の紹介


▼水上屋さんはクラッシュした「馬のかみしめ」をぎゅうひに混ぜ
　込んだ大福を開発しました


▼さっそく試食！豆の味が深いです


本日発表されたお菓子のお値段は以下の通りです！どれも「馬のかみ
しめ」の風味がいかされていてと～ってもおいしいので、ぜひお試し
ください！

大福（水上屋）...１３７円
ロールケーキ（松屋）...８５０円
シュークリーム（松屋）...１６０円
マドレーヌ（松屋）...１１０円
パン（木村屋）...１３６円


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農家れすとらん なごみ庵さんの収穫感謝祭でも登場していたじんだ
ん餅は長井市がある山形県置賜地方ではなじみ深い郷土料理です。

でもよそではあんまり聞いたことがないかも？(~～~　)
食べたことがないという人も多いかもしれませんね。

百聞は一口に如かず！どうぞお試しあれ!!

じんだん餅のお求めはこちらから


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9月に秘伝豆の収穫をさせていただいた農家れすとらん なごみ庵さ
んで収穫感謝祭が行われました。

▼収穫感謝祭のお知らせ


いつもは必要な予約もこの日は無しでＯＫv('▽^*)美味しい杵つき
餅を500円でいただけるとあって、大勢の皆さんがいらっしゃいまし
た。

▼外は雨でしたが、囲炉裏には炭がくべられポカポカです


もち米が蒸しあがるといい匂いが流れてきました。さっそく杵と臼
を使って餅つきです(*＾∇＾*)数人で同時につく千本杵やこねる人
との連携が絶妙な打ち杵で、ペッタンコペッタンコと餅つきが行わ
れました。子供たちも大喜びです！

▼もち米を臼に投入！


▼千本杵はアカシアで作ったものだそうです


▼同時につくのがコツだとのこと


こうしてついたお餅をお雑煮、納豆餅、じんだん餅のお膳としてい
ただきました。

▼お餅たっぷりのお膳
　…待ちきれず撮る前にちょっと食べちゃいました(￣ー￣；


じんだんは9月に収穫した秘伝豆で作ったものだそう。味が濃くてま
ろやかです。収穫を手伝ったから美味しさもひとしお（T＿T）。

ちなみに「じんだん」は宮城県などでは「ずんだ」と呼ばれている
枝豆をペーストにして甘くしたの。同じ山形県内でも山形市周辺で
は「ぬた」とよばれています。長井市がある置賜地方と宮城県での
呼び方が似ているのは、同じ伊達領だったからではないか？などと
も言われているそうですよ。

▼お店の中は杵つき餅に舌鼓を打つお客さんでいっぱい


順番を待つお客様のためにひたすら杵つきの音が響き渡るなごみ庵
でした。


▼なごみ庵さんにはJR東日本の旅行プラン旅市でも訪れることがで
　きます。



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ビックリ仰天（￣□￣；）！！

米沢駅や山形新幹線を利用する人にはおなじみの米沢名物牛丼弁当
牛肉どまん中がコーンスナックになっていました。

駅での停車中に車窓からお弁当を買うなんていうのはもはや懐かし
い光景ですが、それでも電車での長旅に駅弁はつきもの。帰路で食
べる時にはなんだかホッとするものです(⌒o⌒)

全国の駅弁ランキングでも常に上位に登場する人気駅弁だけに、こ
のコーンスナックの実力も気になるところ。ぜひお試しあれ！




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