長井ダムが水をためる置賜野川は朝日山系の山々が育む清流。あの
上杉鷹山公が茶の湯に使ったとも伝わる名水です（＊＾＿＾＊）

長井市の水道水はすべてその野川の伏流水を使用しています！
飲んで良し！新米を炊くのにも最適な美味しい長井の水をパックし
た手頃なペットボトルはネットショップやまがたタス物産館で好評
販売中です！

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と～っても肌寒い長井市の今朝は霜が降っていました！ところで、
皆さんは昨夜の『秘密のケンミンＳＨＯW』ご覧になられましたか？
山形のご当地カレーとして紹介されたのは、なんと「さくらんぼ
カレー」と「いも煮カレー」でしたね！

▼「さんくらんぼカレー」。うっとりするようなピンクのカレー♪
ハッピーな気分になれます(*´∇｀*)


▼ほら、あちこちにさくらんぼが！フルーツの甘みがカレーと絶妙
にマッチ！


▼こ～んなに具だくさんでいいの？！というような「いも煮カレー」。
ちょっぴりピリ辛でおいし～ヾ(=^▽^=)ノ


フルーツ王国山形ならではの樹になるルビー、さくらんぼをふんだん
に使ったやさしいピンクの「さくらんぼカレー」と、今では定番となっ
たいも煮の後のシメのカレー「いも煮カレー」。この機会に山形の
ご当地カレーお試しあれ！！

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今夜の秘密のケンミンSHOWは2時間スペシャル。「絶品＆ユニーク！
ケンミンだけしか知らないご当地カレー特集!!」というコーナーが
あるそうです(＾▽＾)/

ということは、びっくりカレーで度々テレビにとりあげられるアノ！
さくらんぼカレーやら・ふらんすカレーが登場するかもヽ(▽⌒*)

▼さくらんぼカレー


▼先日最終回を迎えた「天地人」パッケージ


あるいはもっとコアなご当地カレーが出てくるのかもしれません。
蔵王ホワイトカレーとかいも煮カレーとか…。

山形の面白ご当地カレーのお求めはこちらから

それにしても山形県が果樹王国とはいえ、“食べるルビー”や“フ
ルーツの女王”をカレーに入れてコトコト煮込んでしまうなんて！
フルーツ加工の飽くなき探求心のなせる技！…でもイッパン的な山
形ケンミンの嗜好ではないのであしからず(*￣Oﾉ￣*)

フルーツ系食品といえばこんなものや

▼さくらんぼめん


こんなものも

▼りんご漬け


もありますね～(⌒∇⌒彡

ネットショップでも取り扱っています。ちょっとでも興味があった
ら、まぁ～ずは試してみでケロぉ～。


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明治36年創業の納豆の老舗・株式会社やまぜん。ひきずり（ひっぱ
り）うどんやや朝食には欠かせないベーシックな納豆や、あの上杉鷹
山公が推奨した五斗納豆（ごどなっとう）をルーツにもつ郷土食・
こうじ納豆など、美味しい納豆を作り続けています。

ネットショップでも販売している「やまぜん味付こうじ納豆」につ
いて、齋藤善尚社長にお話を伺ってきました。おいしい納豆を産み
出す工場の様子と併せてご覧下さい。

やまぜん納豆の美味しい動画はこちらから

やまぜん商品のご購入はこちらから


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本日タスビルにて在来枝豆「馬のかみしめ」オリジナル菓子発表会が
開催されました。「馬のかみしめ」は大豆にしたときに表面に馬の噛
んだような模様が見えることからそう名付けられたそうです。さやが
茶褐色、豆は青豆で枝が高く、着さや数が普通の枝豆より多く一枝に
９０～１１０（普通は８０～９０）もあるそうです。

現在長井菓匠倶楽部に参加する菓子店８店のうち６店が期間限定でこ
の「馬のかみしめ」の菓子を販売しています。本日の発表会で紹介さ
れたのはそのうちの３菓子店のお菓子でした。

▼馬のかみしめ生産者の会代表 遠藤孝太郎さんの挨拶


▼西置賜農業技術普及課の方による「馬のかみしめ」の特性についての説明


▼長井菓匠倶楽部のメンバーによる新作菓子の紹介


▼水上屋さんはクラッシュした「馬のかみしめ」をぎゅうひに混ぜ
　込んだ大福を開発しました


▼さっそく試食！豆の味が深いです


本日発表されたお菓子のお値段は以下の通りです！どれも「馬のかみ
しめ」の風味がいかされていてと～ってもおいしいので、ぜひお試し
ください！

大福（水上屋）...１３７円
ロールケーキ（松屋）...８５０円
シュークリーム（松屋）...１６０円
マドレーヌ（松屋）...１１０円
パン（木村屋）...１３６円


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