長井発の野菜 『行者菜(ぎょうじゃな)』 の出荷が
12月18日(木)より開始されました(＾▽＾*)
行者菜とは、「行者にんにく」と「ニラ」を交配して生まれた野菜で、
平成18年より長井市で世界に先駆けて栽培されるようになりました。
栄養の豊富さや日持ちの良さが評判となり、
山形県内ではもちろん、関東圏や関西圏でも販売が進んでいます。
また、行者菜の特性により病害虫を寄せ付けないため、
農薬や化学肥料を使わない堆肥ベースの栽培方法が採られています。
おいしい・健康にいい・安心の3拍子揃った夢のようなお野菜ですヽ(*´∀`*)ﾉ
(行者菜栽培農家 遠藤孝太郎さんの紹介は ⇒コチラ)
今までだと、行者菜が必要とされる12月後半に間に合わなかったのですが、
試行錯誤を重ね、今年「促成栽培 行者菜」として
この時期に出荷できるようになりました！
この「促成栽培 行者菜」は、12月18日より
・菜なポート 山形県長井市東町7-27
・長井愛菜館 山形県長井市中道2-6-15
でお買い求めいただけるほか、
1月からは山形県アンテナショップでも販売が予定されています。
加熱しても色が変わらないため、鍋にもいいそうです(゜u゜@)
是非、さむ～い冬に栄養満点の行者菜をどうぞ！！
