My山形「地域の宝」発信

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　旧西置賜役所「小桜館」では、2月11日（土）に朝から夜まで楽しめるイベント雪あかり回廊「小桜館スノーフェスタ」を開催されます。

　夜は、「小桜ライブ」が予定され、長井ではなかなか聴けない、一流のサックス＆ピアノのセッションが楽しめる。会場である小桜館は夜はライトアップされ、幻想的な雰囲気を味わえること間違いなし。

　イベントのパンフレットと、ライブのパンフレットをPDF形式より
　ダウンロード下さい。（上記）

　詳しいお問合せは　「小桜館」事務局まで　TEL0238-88-9365まで

　

2006.02.08：きむ：コメント(0)：[メモ/スタッフメモ]

沖縄県金武町より春の贈り物

　長井市伊佐沢と沖縄県金武町並里区の交流は深く、２年に一回のサイクルで交互交流を続けている。伊佐沢地区公民館が主になり、夏は伊佐沢から沖縄へ、沖縄からは２月に来県してもらい、真冬の寒さと現地の暮らしを体験してもらう３泊４日の企画である。小学校高学年から高校生を主に伊佐沢地区内の希望者を募るが、数年前からは、地区外の子供達も一緒に参加するようになり、交流の巾が広がってきているようだ。ホームステイが条件であるが、最終日には既に誰もがその家族の一員になっている。
　この交流がきっかけになり、４年前からは長井市と金武町の物産交流もスタートしており、観光を含めた相互交流として地域の活性化につながればと期待している。
　その沖縄から、「真っ青な空と桜の花」、大雪の対応で疲れ果てた私達には心を癒してくれる一番の贈り物ではなかったか。

　尚、今年は沖縄交流のある年です。その情報を知りたい方は、下記に連絡してみてください。　　
　　
　　　◎伊佐沢地区公民館　　ｔｅｌ　８８－２４４４　ｆａｘ　８４－３４１５

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　担　当　　鈴　木、　富　永

2006.02.02：黒澤：コメント(0)：[メモ/社長ブログ]

今は廃屋、そして凍み豆腐つくりに勤しむ２人

2006.02.01：黒澤：コメント(0)：[メモ/伝統の凍み豆腐づくり]

凍み豆腐つくり

ここが凍み豆腐工房です。昔は、この大石地区だけでも８０軒はあったそうですが今はわずか２軒（２家族）しかありません。しかし、昔からあった伝統だけはなくしてはいけないと、布施さんや佐藤さん達が中心になり現在の凍み豆腐工房を立ち上げました。美味しさと品質の良さが口コミで広がる一方、不伐の森に親しむ会の会員メンバーの協力もあり、イベントを通じながら着実にブランド化されつつあるようです。是非、たずねてみてください。

2006.01.26：黒澤：コメント(0)：[メモ/伝統の凍み豆腐づくり]

大石の凍み豆腐工房をたずねて

　長井市伊佐沢にある大石地区、ここは昔から色々ないい伝えがあり、まさしく長井市の奥座敷とも言える地区です。今年の大雪で、より神秘的な趣をかもし出していました。

　その大石で、空き家になったところを利用し凍み豆腐を作っている、「凍み豆腐工房」を訪ねました。そこでは、佐藤美佐子さんと布施光子さんの2人が主になり凍み豆腐を造っており、金曜日から日曜日の3日間、伊佐沢の自宅から片道6kmほどの距離を往復しているとのことです。今年のこの大雪でまさしく命がけの通勤のようです。

　大豆は地元西根産のもので、蒸かす、惹く、煮る、搾る、にがりを入れて固める、カットする、凍らせる（－４℃以下のところで一昼夜プラスアルファー）の一貫作業を得てようやく製品になる。煮物はもっともポピュラーだが、その中でも寄せ鍋が一番お薦めだそうです。肉、魚等何にでも相性が良く、特にイソブラボンが豊富でヘルシーな食材としても有名で、ダイエット効果もあることから、今年は思った以上の注文をいただいているそうです。

　試食で、工程途中の豆乳と生豆腐をいただきましたが、ここ現地でしか味わえない特別なものでした。本当においしいですよ。
　
【ご注文/問い合わせ】
・大石「凍み豆腐工房」　毎週　金、土、日の３日間
　　　電　　　話：０２３８－８４－８８９５
　　　事務所電話：０２３８－８８－４２５２（布施さん宅）
　　　取　扱　店：伊佐沢の各商店、長井「虹の駅」
　　　　　　　　　郵パックでも取り扱ってます。

※イベント「不伐の森に親しむ会」２月４日(土)～５日（日）１泊２日（長井市農林課）
　場　所　「凍み豆腐工房」　凍み豆腐作り体験、他盛りだくさん
　　　　　　夜は特に必見、特に酒の・・・・・。
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2006.01.23：黒澤：コメント(1)：[メモ/伝統の凍み豆腐づくり]

長井の匠＜けん玉＞を紹介

　長井市寺泉に有限会社山形工房さんがあります。美術工芸品、木地玩具、そして、まさに匠の技の結晶である主力製品のけん玉を製造販売しています。ＮＰＯ法人日本けん玉協会公認の製品でもあり、皇太子様、雅子様もご見学された業界でも著名な会社です。
　鈴木会長の匠の技が、社員の方々にもしっかり引き継がれ、どの製品も素晴らしい作品です。（会長鈴木与三郎氏：農業のかたわら生まれ持った器用さを生かし、独学で学び32年、現在に至る）

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2006.01.18：黒澤：コメント(3)：[メモ/鈴木与三郎氏＜匠の技:けん玉＞]