My山形「地域の宝」発信

　ＴＡＳの１Ｆ展示ホールで「さわのはな系新品種の試食会」（さわのはな倶楽部　代表　遠藤孝太郎氏）が１日に行われた。
　個人事ではあるが、生前父が「さわのはな」の大ファンで、ずっとこの品種を作り続けてきたのである。反部当たりの収穫が他品種に比べ少なく、さらに倒れやすい等育てにくい品種であることから敬遠され、年々作付けする農家が少なくなったため、「まぼろしの米」とまでも言われるようになったのである。
　そんな中、遠藤孝太郎さんを中心とした「さわのはな倶楽部」の人たちが一生懸命取り組み、現在の美味しい米「さわのはな」の存在を全国に知らしめることになったのだ。
　その努力が、「さわのはな」を越える可能性を持つ系統に４年前遭遇し、２年間の品種の比較試験を行い、このたび新品種として登録申請を目指すこととなり、今日の試食会となったのだ。
　事前に「おにぎり」にし冷たくしたものと、暖かいものとの比較であったが、どちらも、米特有の甘みとのり分の強さがあり、他に類をみない美味しいお米であったと思う。
　そして、この新種の名前に応募し、そのなかで採用された１名に新品種１年分（６０ｋｇ）、抽選で１０名には１０ｋｇがプレゼントされる。
　是非、皆さんも応募してみてはどうだろうか。本当に美味しいですよ。

　●応募先　地場産センター　　０２３８－８８ー１８５４　
　　　　　　さわのはな倶楽部　０２３８－８４－１９６３（ＦＡＸ専用）　
　　　　　　　　　　　メール　mail@sawanohana.jp
　　　　　　又は　http://www.sawanohana.jp から

　◎写真は、試食会に来られた人が、ＴＶ局の取材を受けている様子

2007.02.01：黒澤：count(2,582)：[メモ/社長ブログ]
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